軽井沢生活スタートしております
涼しいくらいで、空気もやっぱりキレイです
スーパーつるやさんは、新鮮で、珍しい食材が多く、
さすが、別荘族、ご用達のスーパーですね
パプリカもこんなに大きいです。
しかも、とっても甘くて新鮮
おうちごはんも楽しめます
大好きなムール貝、軽井沢のスーパーつるやさんで、
広島産の生がありました♪ これで400円弱ですよ
おいしかったです
牛タンの厚切りとギネスビール
ステーキに、ぶなしめじ、京都の大きな唐辛子
ズッキーニに、とうもろこし。
軽井沢の食材、特にお野菜は、
本当においしいです
《中軽井沢駅近くの、JAで購入した、朝採れ野菜》
夏は、開店と同時に、行列ができます
長野県が、全国一の長寿の理由は、
こうしたお野菜のおいしさかもしれませんね。
サラダはよくつくります
軽井沢ソーセージもおいしいですよ
ドレッシングは、おいしいバルサミコとオリーブオイルに
ハーブとオニオンをみじん切りにし、つくるのが、
さっぱりしておいしいです
ランチは、お庭のデッキでいただくことも
《バケットなど、おいしいパンは、中軽井沢のHARUTA さんから
いつも調達。 夏は行列になり、すぐ売り切れます》
《スモークチキン&ポーク》もつくってみました
チキンなどお肉は、中軽井沢にある
佐藤肉店 は、業務用などかなり豊富です
ポークも焼き上がりました。
何と言っても、7時間くらいスモークしましたので、
新幹線に乗る前に、日本橋三越さんのデパ地下で、
お買いものしたり
これは、お友達がいらした時のおうちごはんでした。
生きたつぶ貝を購入したのは、いいのですが、
お料理するのに、貝からだせなくて、ちょっとてこずりました
野菜ときのこ炒め
エビもおいしいです、焼きナスと共に
お皿は、いただきものが多く、軽井沢でも
ほとんど購入したのはありません
たらこパスタ
朝食の、半熟たまご
おちょこに乗せるアイディアは西洋的(笑)
実家から送られてきた、はらすと筋子、たらこ
そしてモズクをお味噌汁に
津軽料理 やっぱり好きです
メロンもいただきもの
恵まれてますね 感謝、感謝
美味しすぎて、食べ過ぎてしまいますので、
注意しなければ