主人は、メキシカンフードが大好き
アメリカで材料
を購入しタコスを作ってくれました
＜ハラペーニォ＞ とっても辛いです
これは、サルサやタコスなどに使います
＜ケサディア＞
トウモロコシの粉でできているトルティーヤの中に
チェッダーチーズを挟み焼きます。
日本では、フレッシュなおいしいトルティーヤや、パリパリした
ナチョスを手にいれるのは、難しいです＾＾；
＜ビーフ、サルサ、トルティーヤ＞
香菜（コリアンダ）大好きな私達ですが、松山では、なかなかみかけず、＾＾；
日本人にはなじみのない味かもしれませんが、
おいしいサルサを食べると、好きになるかと（私はそうでした）
三越さんからいつも購入してましたが、とうとう昨年から、
入荷しなくなったのだそう。
苦手な方も多いようですよね。（おいしいのですが～）
ん～。フジグラン松山で時々みかけますが、
高島屋さんまで、いかないと手に入らず？
ママチャリの私には、冬は寒すぎ・・・（電車でいけるのですが・笑）
主人からは、香菜の種があるのだから、育てなさいと
（そーなんです、購入したんです）
もう少し温かくなったら植えましょう
香菜は、タイ料理にも欠かせませんし、中華にもあいます
＜タコスのできあがり＞ おいしい～
主人のお料理は、ほんと、いつもおいしいです
＜サイドは私の担当、定番のサラダ＞
ドレッシングは、バルサミコ＆オリーブオイル＆ソルト
～～～ 
～～～ ～～～
以下は、帰国後のおうちごはんです（私担当）
日本食が恋しかったのです～～～
＜おいしい鰤かまをみつけましたので、グリルしました＞
＜いつも行く魚やさんから、お刺身の盛り合わせ＞
＜菜の花の和え物＞ おひたし系もよくつくります
＜ひじきもよくつくります＞
しじみ貝は、青森の十三湖産に限ります
大きくて、とってもおだしがでて、本当においしいのです
なので、塩味のほうが、風味がひきたつのです
小さい頃から、食べてました～。いつも送ってもらいます
だいたい、帰国後のお食事は、パターンが決まっており（＾＾）
日本食が長い間、食べれない時は、
こんな感じのおうちごはんになります
あまりお料理をしないイメージがあるらしく
おうちごはんのブログをみた友人との会話・・・・
友人：『でんちゃん（旧姓）も、お料理しているんだぁ』
私：『そうよ いちお主婦業もしているわ』
友人：『お料理しないイメージがあるよね
』
私：『そう 小さい頃から、自分でお弁当とか作っていたわよ』
手は、商売道具ですので、切ったり、やけどしたり、
荒れたりしないように昔から注意をしています
松山では、外食するより、作る事が多いのです
都内に住んでいた頃は、
代官山店のスタッフや友人を招いて、鍋とかしてました
しかしながら、私の限界は、だいたい１週間くらいで、（笑）
それ以降は、手抜きごはんが始まり、
それを感じる主人は、いつもサポートし、
そのうち、代官山店へ出張になり、外食ばかりになり、
おうちごはんが恋しくなり、はりきってつくる
いつもこんな繰り返しです（笑）。。
主婦の方、特にお子さんがいらっしゃる方は、
毎日、毎日、お料理するのですよね～～
尊敬します
私はお仕事しているほうが、やっぱり好きです（笑）
ただ、ひとつ言える事は、仲の良い夫婦関係は、
食べるのが好きなご主人さまの場合、
やっぱり、おいしいお料理を心をこめてつくる事は、
仲良しの秘訣です。
お料理も＜気＞だと思うのです。
真心をいれてつくるとおいしくなると
スイーツが苦手な私も、主人のために、時々、
アップルパイやガトーショコラ、チーズケーキつくりますもの
自分は食べなくても・・・（笑）
喜んでくれるので