やってしまった、、、
ブログ中2日空きの更新upです
それでは、今日もスタート画は南の島で行きましょうか
(竹富島の集落 HPより)
石垣島からフェリーで10～15分、もっとも近い有人離島
あ、本編スタートですわ
広島に用事あり、ついでに福山でラーメンに行くことに
ところで、福山ってどこ？
ていう人に対して
荒っぽく説明
広島県 東端にあり、岡山と広島の間で新幹線の駅もあるところ
そんな福山にお勧めな尾道ラーメンがある
え？尾道ラーメンでどんなラーメン？？
に対して
超簡単に特徴は、
①濃厚醤油ラーメン
②瀬戸内小魚、鶏ガラスープ
③スープ表面は豚背脂、油膜厚め
④具はチャーシュー、ネギ、シナチク
⑤麺は平打ちストレート
うんちくはさておき、
福山市でお勧めな尾道ラーメンの1つ
尾道ラーメン 一丁 へ
福山駅から徒歩5分以内で行け、
通し営業なので、出張時、旅行時とか利用しやすい
で、メニューは
ここは、ほぼ毎回チャーハンセット
チャーハンも旨いんで
ラーメンは、
このジャンキーで攻撃的なビジュアル
濃茶なスープの上に厚みのある油膜
そして、大小不同で全面を覆い尽くす豚の背脂
具は、チャーシュー、ネギ、色白なシナチクがONしている
マルキン醤油使用らしく、香ばしくてマイルド、コクがあり酸味を感じる
スープは、鶏ガラな動物系に、いりこな魚介の風味が心地よい
油分は多く、背脂とともにラーメンを熱々に保つ
提供される際『熱いので気をつけて』
は合言葉で、火傷は必至（笑）
尾道ラーメンでしばしば遭遇する井上製麺所のもの
脂少ない目のチャーシューも相性はよい
濃厚で熱々であるが、スープ最後まで飲み干せる旨さ
ジャンクで攻撃的なビジュアルなこのラーメン、超お勧めな福山産尾道ラーメン
新幹線駅より徒歩5分、通し営業なので定休日を除けば、出張、旅行時でもふと立ち寄れるかも
ほんまに、超旨い
ご馳走様 
一丁
広島県福山市三之丸町3-7
TEL 084-928-5280
営業時間 11:00～23:00
定休日 木曜日 第3日曜日
