デート

はいさ～い
美ら海スイーツ博士です

先日公開したブログで、女子会プランをご紹介しましたが、、、
今回も素敵なプランをご紹介したいと思います

MAJIKASIでは、幸せな２人のためのカップルデートプランをご用意




初々しい付き合いたてのカップルはもちろんの事、長年連れ添ったご夫婦にもオススメですよ～  （気になるあの子と来ても…）

夕方になれば、素晴らしいサンセットが目の前に。。。

そんなMAJIKASIサンセットを見られた二人に、スパークリングジュースPURPOM
杯プレゼントしちゃいます

ロマンティックなひとときをお楽しみ下さい・・・




私もムードにひたりたい、、、まずは相手探しから

yeah!!! island!!

はいさーーーい『美ら海スイーツ博士』やいびんどー！

今日ご紹介するのは、タイトルから分かる人いるかしら
伊江島でございます

MAJIKASIからもばっちり見えるのですが、いつ見てもアニメに出てくるような面白い形をしてるな～、某アニメキャラの「冒険だーー！！」が聞こえてきそうだなと妄想しております

さてさて、伊江島には名産のお菓子もたくさんあるんですよーご紹介しましょう
まずは一時期わたしがはまりまくったあんこもち!

紅イモとサツマイモの２種類のもちの中に、えんどう豆のあんこを入れ、サンニン（月桃）の葉の上に置いて蒸したものなんですが、とってもやさしい甘さで、ほのかにサンニン（月桃）の香りがして、おいしいんです

お次は、落花生名産伊江島土産のエース、
「手作りピーナッツ糖」です

これは一度手を出すとやめられない魔法がかかっているんじゃないかと思いたくなるほど、際限なく食べてしまうお菓子です食べる分だけ出して、残りは見えない所に保管することをお勧めします
煮詰めた黒糖に皮をむいたピーナッツを投入し、さらにグツグツ煮詰めて絡ませ、固まらないうちに素早く広げる、という作業をすべて手作業で行っているとのこと
どうりで暖かい味がするのですね
手作りピーナッツ糖www.hoodo.jp/chibayaa/goods_id-00660309.html

この伊江島では季節によっていろいろな催しが開催されています
ちょうどこの時期は「第１９回　伊江島ゆり祭り」が開催されているそうです
期間４月１９日～５月６日まで
本部港からフェリーで約３０分ほどなので、美ら海水族館に行くついでなどにも良さそうですね
伊江島商工会www.ieson.jp/
「ｲェージマタッチュー（城山・グスクヤマ）に登って日頃の運動不足を解消するのも良いのでは
もちろんランチはMAJIKASIで
お待ちしております

パーティはいかが？

はいさーーい

ラーメンはみそ派ですけど、カップ麺は、しょうゆが好きな美ら海スイーツ博士です

私を含め、女子はみんなで集まって食事ガールズトークが大好きですよね～
仕事の事とか日常生活の事はもちろん、恋愛とかとか～

そこでオススメなのが、MAJIKASIの女子会プラン
眼下に広がる最高の景色を眺めながら、talkに花を咲かせ盛り上がること間違いなし

さ・ら・に・・・
9割の女子は甘いもの・・Sweetsに目がありませんよね～？
4名様からご注文できる、スイーツ盛り合わせセット、、、

午後のティータイム企画vol.1　もご用意しております

1,200(税別)で色んなスイーツに珈琲or紅茶、さらにMAJIKASIからドゴール大統領が愛したスパークリングジュースPURPOM本をプレゼント
かなりお得ですよね

このちょ～お得な企画今月末までとなってますのでお急ぎMAJIKASIへ

 ぜひぜひお試しあれ～:*:・(￣∀￣)・:*:

うーとーとー

はいさい
三日ぶり・・・の美ら海スイーツ博士です。

沖縄はご先祖祭の清明祭真っ盛りです。
方言で清明祭＝シーミーと言い、お墓で行う大きな伝統行事なんです
親戚一同、お墓に集まり、お花やお線香・重箱料理をお供えします。供え終わったら、ウサンデーして皆で食べます

      Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ひと多っ、これがオキナワ、、

一見すると、遠足みたいな感じに見えますね～
ウサンデーとは神仏にお供えした供物を頂く事で、ウサンデーサビラと言いながら料理を下げます。そうする事によって、ご先祖様の加護が得られると言われているんですよ勉強になりますね

沖縄各地・県外にいる親戚も集まるので、近況報告したりして交流を深めるんです

が、おじさん・おばさんに、ここぞとばかりにやら何やら色々ツッコまれるので躱すのに一苦労でございマス

わかる、わかる～とうなずいている皆さん、へこたれずに躱し続けましょう

ミネラルたっぷりな・・・

はいさい皆さん、ちゃーがんじゅーですか（お元気ですか）
美ら海スイーツ博士やいびーん

今日は何について語りましょうかね～と、ネタ長をペラペラめくっておりましたところ・・・なんということでしょう

OKINAWAN’SWEETSを語るうえでかかせない
「黒糖」について触れていないことに気づいてしまいました

そこで今日は黒糖についてお話しましょう

皆さん、ミネラルが不足すると人間はどうなると思いますか
骨がもろくなる、むくみやすくなる、肌荒れや冷え、髪が抜ける・薄くなる・爪が弱くなる、貧血やめまいがする、精神的に不安定になる、などなど・・・ミネラル不足はホルモンや骨、神経などのバランスに特に影響するそうです。

これらに関係するミネラルを美味しく補ってくれる自然由来のありがたい味方が
「黒糖」なんです(^人^)
ミネラル以外にも、オフタコサノール（コレステロール抑制・疲労回復）フェニルグルコシド（血糖値の上昇を抑える）栄養素が含まれています。
カロリーは上白糖や三温糖に比べて低いのも嬉しいところですね
といってもあくまで『糖』ですので、とり過ぎにはご注意を

わたしが好きな黒糖スイーツは、なんといっても
地元「西平黒糖」さんの黒糖を使用して作られた
「黒糖ドーナツ棒」です

私はお世話になった人を訪ねるときや、本土に遊びに行くときの沖縄土産などでよく利用させてもらっています
しっとりとした食感と、濃厚な黒糖のお味ついつい手が伸びちゃう美味しさですよ
黒糖ドーナツ棒www.fujibambi.co.jp/ 

そしてそして、最近MAJIKASIにも新しいメニューが
「アリクリクレープ」（あれこれクレープ）です

さんぴん茶の茶葉を細かくしたものをクレープ生地に混ぜ、バナナとパイナップルをのせてほろ苦いキャラメルをかけた上に黒糖アイスをのせた「さんぴんクレープ」と,バニラのムースとカカオメレンゲをクレープ生地で巻いたうえにたっぷりのイチゴをのせた「ストロベリークレープ」がワンプレートに
説明しているだけでもにやけちゃうくらい女子心をくすぐる新メニュー

皆さんもぜひお越しの際は要チェックですよー

冷たくて甘〜い

はいさ～い
寝～て～も～覚～めて～も少年マンガ夢見てばっか♪ な美ら海スイーツ博士です

夏にむけて、どんどん暑くなってますね。。。こんな日は冷たいものに心惹かれてしまいますよね私だけではないハズ

そこで、MAZIKASIのベリーベリーパフェ

    美味しそう～
思わず手が出ちゃいますよね

もちろん、ただ甘いだけではありません
イチゴにはビタミンC、ペクチンという食物繊維、カリウムも含まれているので、風邪予防のほかに生活習慣病や高血圧予防、むくみ解消が期待出来ます
葉酸も含まれているので、妊婦さんにもいいかもt食べ過ぎには注意ですが・・・

お近くにお越しの際には、ぜひお立ち寄り下さいマセ

アクセス方法、、、
www.majikasi.jp/    マジカシのホームページに地図が載ってます

懐かしの味V・・・パート２！！

はいさーいなんだか今日は風が強いやんばるから「美ら海スイーツ博士」が情報をお届けします

本日はタイトルにもある通り、沖縄で生まれ育った私が思わず「懐かしい・・・ッ]とつぶやいてしまう沖縄の食べ物を紹介致します(￣▽+￣*)

みなさん・・・。
ついつい甘いもののあとに食べたくなりませんか
塩気のあるものが
そんなあなたにお勧めの沖縄のお菓子が

「塩せんべい」でございます

材料は小麦粉・植物油・水で、それらを合わせて型枠に流し込み、プレスして焼き上げるのだそう。
THE シンプル・・・
この際、「えお米は使われていないの]なんて疑問はなしで
とにかくサクッとした食感と、香ばしい味、そして程よい塩気が癖になるのですよ
沖縄の「いっせんまちぐぁー（駄菓子屋）」で売られていて、子供達が手軽に食べるおやつです。
塩せんべいならこちら➡http://www.maruyoshishiosenbei.com
そしていつからか、この塩せんべいに相棒ができたのですよそれは・・・
チョコレート

私が想像するに、好奇心あふれる子供たちが「いっせんまちぐぁー」で売られていたチョコジャムを「かけてみようぜ～(￣▽+￣*)]となり👉「意外とうまいし～ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ」と広まっていったのではないかと

まだ食べた事のない方は試してみる価値あり・・・

アンダギ〜！

はいたぁい(≡^∇^≡)

今日も沖縄は天気に恵まれております。

午後の暑い日差しをさけて、おうちCafeでまったり。。。の美ら海スイーツ博士です

お茶のおともは、久しぶりに食べたいな～という事で、サーターアンダギー

沖縄ではポピュラーなお菓子ですね(-^□^-)

サーターアンダギーが出来上がるまで、私から情報を、、、

サーターアンダギーは首里方言。砂糖をふんだんに使った球状の揚げドーナツです。

砂糖天ぷらとも言いますね。気泡が小さく密度が高いため、食べ応え・満腹感のあるお菓子で、表面サクサク中しっとり・・・いやモッソリ(？)とした食感でございマス

時間をかけて中まで揚げるので、数日程度は常温下でも置いておけますよ

お土産にもピッタリですね～

おっと、話しているうちに揚げあがったみたいです。

自宅でも簡単に作れる、サーターアンダギーミックス粉がスーパーなどに売っていますので、ぜひ作ってみて下さい

では失礼して、Cafeタイムを楽しみたいと思います。。。(＾～＾)

懐かしの味v

はいさーいぐすーよー、ちゅううがなびら
（こんにちは　皆さん、ご機嫌いかがですか）

今日もやんばる、本部町から美ら海スイーツ博士が沖縄の情報をお届けします

実は昨日、のどが乾いて自宅の冷蔵庫を開けたところ、懐かしいものと再会したんです
うちなんちゅなら誰でも知っているといっても過言ではない、「玄米」ですよ～
びっくりする方もいらっしゃるかもしれませんが、沖縄には昔から「飲む玄米」が存在するのです

スーパーや売店などで手軽に買えるこの飲む「玄米」・・・
まわりでは「おばぁの手作り」というパターンもあるぐらいポピュラーな飲み物なのですいわば沖縄のソウルドリンク(´∀｀)

作り方は簡単
①玄米を水につけて一晩寝かせる
②水を足してミキサーにかける
③鍋に移して火にかけ、途中で水を足す
④煮立ったら黒糖を入れて混ぜ、味見してみる（甘みの調整）
⑤おろしょうがを少々いれて冷まし、別の容器に入れる

出来上がり～
大分簡単にまとめちゃいましたが
興味のある方は、こちらのサイト様を参考にしてみては・・・
www.churashima.net/gourmet/uchina_cooking/14/index.html

栄養分としては、タンパク質・ビタミンB類（B1・B2・B6など）ビタミンK・ミネラル・食物繊維・酵素などなど
トロッとした口当たりで、穀物特有の優しい甘さがくせになりますよ
腹持ちも良いので、ダイエット中のかた（私含）にもお助けアイテムになるのでは

現在では味の種類もいろいろあるようで、飲み比べて自分の好みの味を見つけるのもいいかもしれませんね～

沖縄といえば、、、

はいさ～い
海に入る時は、もちろん上からＴシャツを着てる美ら海スイーツ博士でございマス

さてさて、今日は何について書きましょう、、、？う～ん・・・
あっここは沖縄！
沖縄といえば・・・白い砂浜、青いグラデーションに輝く、、、そう海ですよね
沖縄では早くも海水浴シーズンの幕開けｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
と、言う訳で・・・わたくしオ・ス・ス・メのビーチを皆様にご紹介～

海洋博公園の北端に、Y字型の突き出したコーラルサンドのビーチがあります。
そここそが、エメラルドビーチ

鮮烈な色彩を放つ、コバルトブルーの大海原。。。
全国でも唯一といってよい礁湖（ラグーン）内にあるビーチで、水質に関しては、"AA(とっても良い)"と認められているのでお子様にも安心ですね

ただ、沖縄の日差しは強いので、日焼けにはご注意を
地元の人は、水着の上からTシャツを着て泳ぎます。真似してはいかがでしょう

ビーチでたっぷり遊んだ後は、MAJIKASIのスペシャルフレッシュジュース・・・
MAJIKASIミックスジュースでのどを潤して