沖縄土産の元祖！？

はいさーい本日も美ら海スイーツ博士が沖縄、そしてスイーツの情報をお届けしますよ～

突然ですが、皆さんは沖縄土産の定番といえば何を思い浮かべますか
私はやっぱり・・・

「ちんすこう」ですね

あのサクサクっとした食感とやさしい甘さが、小さい時から大好きでした
現在ではチーズやパイナップル、紅イモ、塩、さらにはチョコレートでコーティングされてたりして、味のバリエーションも増えてきましたよね

物心ついた時にはすでに沖縄土産の定番となっていた「ちんすこう」。
はて・・・どんな歴史を辿ってきたのでしょう

琉球王朝時代からあったといわれるちんすこう。由来には諸説あるようです。
中国の「桃酥」が沖縄の気候や原料に合わせて作られた、という説や、ポルトガルの焼き菓子である「ボーロ」がシルクロードや海路を通って伝わったという説、さらにはスペインに古くから伝わる祝い菓子の一つ「ポルポロン」は、材料や食感などにおいてちんすこうと共通点が多い・・・などなど
琉球王朝が交易の盛んだったことが伝わる数ですね

首里城最後の包丁人として仕えていた新垣淑規さんが、沖縄初の「菓子司」として「新垣菓子店」を興し、広まって行ったそうです
新垣菓子店さんはこちらhttp://www.chinsuko.com

さてさてじつはMAJIKASIではこの「ちんすこう」を使ったスイーツメニューを考案中なのです
ちんすこうとは真逆の食感のアレを使って・・・フフフ
商品化が決定した際には、１番にこちらでお知らせしますので、ぜひ楽しみにお待ちくださいね

ワイルドバーガー!!

はいさい！！
ダ～イエットは明日から～♪を口ずさむ美ら海スイーツ博士やいびん

唐突ですが、コーラといえば？ハンバーガーですよね？？もちろんポテトもセッﾄで 

高カロリーのオンパレードなんですけどね｡。。 (￣▽+￣*)
なんで？？高カロリーの食べ物を食べてる時って、あんなに幸せな時間なんでしょうね～ 

さてさて、今日はハンバーガー ネタのblogでございます☆

皆さんは（A&W）通称「エンダー」はご存知でしょうか
エンダーは日本国内では沖縄だけにあるハンバーガーショップ。
A&Wの始まりは１９１９年アメリカ・カリフォルニア州でロイ・アレンという薬剤師が病床の友人のために薬草や樹木の根などを原料にヘルシードリンクを作ったことが
はじまり。（優しい方だったんですね　）
その名はルートビア（root=根、beer=ビール）禁酒法の時代だったので売れて「A&W」
設立！！ルートビアをメインにハンバーガーなどの商品を加えてエンダーを全世界に
展開していき、１９６３年戦後アメリカ統治下におかれた沖縄にやってきた☆

なるほどそこから沖縄のハンバーガーの歴史がはじまったんだな～
おじぃもおばぁも、みんなハンバーガー大好きさ～

エンダーも最高ですが・・・

私、お勧めの、お店も紹介させてください!!

でーん！！
本部町にある、ととらベベハンバーガーさんです♪


外観はアメリカンなんですが、店内は、むかーしながらの民家を改装した感じ☆

メニューはハンバーガーがメインで種類も豊富にありました～

   
普通のハンバーガーと思って食べたらビックリパティがスパイシーで、
なにより肉肉肉って主張が強いんです！！！！
まさに、ワイルドバーガー！！

写真の腕がないのはゴメンナサイ！！

 
美ら海水族館から約15分ほど、国道449号線を南むけ、本部港近くにあります☆

みんなも、どぅし(友達)誘って行ったらいいさ～

別腹でマジカシのシュークリームも食べにきてね

パパヤ〜（パパイヤ）

はいた～い
いつかは私も月に行ける日が来ると信じて疑わない美ら海スイーツ博士です

今や季節は春ですね～
まだポカポカとはいきませんが、寒さもやわらいできている今日、この頃・・・・
な～んて、油断してませんか
春は進学・就職での新生活をスタートする人が多いと思いますが、体調を崩しやすい季節でもあるんですよ

そこで今回、ウチナ～ンチュも大好きなパパイヤにスポットを当てたいと思います

かの有名なコロンブスが、16世紀始め南アフリカ大陸西部で発見し黄金の果実と呼んだとか、、、


パパイヤは南国のフルーツとして知られていますが、沖縄では昔から熟す前の青い実を野菜として食べていたんです。
パパイヤにはパパインというタンパク質や脂肪・糖質を分解する酵素があり、ダイエットにつながるのでは、、、、？と研究が進んでいます
他にも、18種のアミノ酸、ビタミンC、食物繊維、βカロテンetc…
ポリフェノールも赤ワインの約７.５倍血液サラサラ、心筋梗塞や糖尿病などの生活習慣病の予防に効果大でございマス

マジカシにはパパイヤを使ったスイーツ、アップルパパイヤパンケーキがあります。
青パパイヤとりんごの素晴らしいハーモニーを堪能して下さい・・・

イッペーマーサンど～（とっても美味しいよ～）o(〃＾▽＾〃)o

酸っぱいものには・・・

はいさーーーい
今日も周りからうざがられるテンションの美ら海スイーツ博士やいびーん

近頃春めいてきたなーと思ったら、今日はなんだか肌寒いですね～
だけど油断は禁物ちょっと太陽が顔をのぞかせようものなら、容赦なく降り注ぐ沖縄の紫外線春といえど、「いつの間にか焼けちゃった」なんてことも・・・

不思議なことにその土地で採れる野菜や果物って、その時期に私たちが必要とする栄養素を多く含んでいますよね夏の長いオキナワ、直射日光の強いokinawa にも強ーい味方がいるのです

それはシークワーサー


今回はこのシークワーサーの栄養素についてご紹介させていただきます

美容や疲労回復に効果のあるビタミンCをたっぷり含んでいて、他にもビタミンA・カロチン・カリウム・クエン酸・カルシウム・各種ミネラルなどが含まれています


さーらーにわたしも今回初めて知ったのですが血液をサラサラにする効果やガンを抑制する作用があるというノビレチレンが、オレンジの７倍グレープフルーツの１２倍含まれているそうですなんて素敵な・・・

ちなみにMAJIKASI では「シークワーサーフレッシュ」という綿ぼうしをかぶったインパクトなジュースをご用意しています
紫外線をたっぷり浴びちゃったとき、ちょっと疲れが溜まっているとき、肌荒れが気になるときなどにいかがですか

琉球ガラス！！

はいさーーい
やんばるの大海原を眺めながらハンバーガーをモグモグほおばる美ら海スイーツ博士です。

じつは先日、MAJIKASIに新たな商品が加わったんですよ
沖縄を代表する工芸品、琉球ガラスのタンブラーグラスです
ガラス製品というと涼しげでクールなイメージですが、今回のグラスは見ているだけでも元気が出てほっこりしそうなマジカシカラーのオレンジ

実際に店頭で提供するアイスティーやアイスコーヒーもこちらのグラスを使用しています


そこで今回は琉球ガラスについてちょっとだけ調べてみました


本土でガラス職人をしていた人たちが沖縄へ引き上げてきた際、戦後の物資不足のなかアメリカ軍が出す廃ビンを利用していろんな生活用品を作ったのが始まりのようです

沖縄が観光地として注目され始めてからは、行程を見学できるような施設や実際に作成体験ができるところも増えてきましたねー

例えばこちらの森のガラス館さんhttp://www.morinogarasukan.co.jp

MAJIKASIにもいろんな表情のお花を集めて束にしたような、ステキな琉球ガラスのシャンデリアも飾られています

ぜひ一度見に来てみて下さいねー

☆ドライフルーツ☆

はいさい
美容と健康に余念がない美ら海スイーツ博士です。
実は・・・私・・肌荒れに困っているんです

そこで今回ドライフルーツについて、、、、
ちょっとだけお話しましょうね。

ドライフルーツには、
食物繊維・ビタミンC・ナイアシン・カリウム・カロチン・カルシウム・鉄分etc….
の栄養素が多く含まれているんです 

特に女性には嬉しい、シミ・くすみ・そばかすやニキビなどの肌トラブル、便秘やむくみ、冷え性の改善に期待できるハズ 　

カリウムなどのミネラルも含まれているので、アンチエイジング対策もバッチリです
ドライフルーツ生活始めて、
チュラカ～ギ～（美人）になりましょうo(〃＾▽＾〃)o　　

＊ドライフルーツは、糖分が凝縮されているので食べ過ぎに注意しましょうね～

ちなみに、、、
『マジカシ』には、甘さ控えめのクリームと５種類（キウイ・イチゴ・マンゴー・パイン・クランベリー）のドライフルーツをクッキー生地でサンドしたお菓子があります。
その名も、、、オペラウィッチ　
パッケージも辞書みたいで、かっこイｲー　
お土産に最高ですよ　　

　　　　　　　

疲れてるあなたに読んでほしい

はいさい！！
夏を迎えるまえにバテぎみの美ら海スイーツ博士です

夏をまえに、この暑さにやられてる人もいるんじゃないですかね～ 

そこでですよ！！！オ・ス・ス・メしたいのが
『ビタミンCの王様☆』アセロラです！



アセロラはビタミンがレモンの10倍もあるんですよ
あっ！知ってました？(^_^;) 

ホルモンの生成にも働くため「精神的ストレス」への抵抗力を高めます
 
ストレス社会で頑張るお父さん美意識の高いお姉さんにオススメです


本部町の特産品としても有名です

ちなみに5月～１０月までの間で本部町ではアセロラ狩りが体験できるみたいですよ～

はじめまして☆美ら海スイーツ博士と申します。

こんにちは！！
美ら海スイーツ博士です

皆さんは沖縄県にある本部町ってご存知でしょうか
あの、、、、巨大水槽のジンベイザメ、イルカショーで有名な 『美ら海水族館』    がある町ですよ～

実は最近、、、、、この本部町に新スポットとなる
スイーツカフェ　　『 マ・ジ・カ・シ 』　がOPENしました☆



わたくし、美ら海スイーツ博士は、マジカシの魅力を皆様に伝えると共にやんばるのフルーツを沢山使用したスイーツ、本部町、沖縄県のちょっとマニアック な情報をこれから発信いていきたいと思います

このブログを見て沖縄に行きたい！本部町に行きたい！マジカシに行こう！と思って頂けたら嬉しいです

これから、随時UPしていきますので、、、、宜しくお願い致します