公務員から大変身!! 
35年勤めて、いきなり退職
始めちゃったマスターなのです
短時間労働
今日は土曜日、昨日は花金
花金のBARは忙しい
結構お客様みえましたよ
19:00開店から0:30まで
普通の方なら8時間労働ですけど
マスター5時間半しか働いてない
カウンターにお客様
カウンターの中にマスター
それぞれのお客様に
それぞれの話題
フードを作って.......
ドリンクを作って........
お客様と会話
話しの合間に洗い物
なかなか忙しいのです
かといって一人のお客様と
５時間二人きりってのもねぇ〜
理想像
できることなら
カップルで来店
友達同士で来店
マスターの理想像
マスター喋らなくていいぢゃん
オーダーに専念できるもん
でも耳はダンボのように
全部聞いてますよ
聖徳太子のように
みんなの話しを聞きながら
相槌のタイミングを図ってます
ここが普通の飲食店と
違うところ
飲食店のチェーン店なら
オーダーして食べて帰るのみ
お腹がいっぱいになれば
目的達成だもんね
居心地のいい空間を
いかに作るかがBARのキモ
花金
花金ですからね
19:00に男性のお客様来店
幸先いいぞ
しばらくして......
また一人、男性が来店
さすが花金
夜も更け........
男性のお客様二人来店
あれ
今日メンズデー
それなりに盛り上がってる店内ですが......
華やかさに欠けるっ
お客様も同感っ
いやぁ〜そろそろ来るでしょ
女性のお客様
待てど暮らせど.......
ガチャッ
さらに男性増えるの巻
ダメだこりゃ
今日は完全メンズデー
ということは......
今日はレディースデー
わずかな期待に
胸が膨らむマスターなのです
今日も最後まで読んでいただき
ありがとうございます
