この前ベーグルを作った後、種継ぎをした元種
今回の方が元種に気泡があり、落ち着いている様子・・・
これを使って、パン作ってみました
冷凍しておいた生のブルーベリーを入れ、
水分はヨーグルトで生地を練ったらどうなる
と興味本位で作ったのが、こちら～
そして、中にはヨーグルトクリームが入っています
生地はもっちりもちもちです・・・
これは酵母のせい
それとも、ヨーグルトで練ったから
悪くないですけどね～
パン・・・ていうか、なんだろ・・・違うものみたい
でも、ヨーグルトクリームがなかなかいい感じで
これはこれで、なかなかおいしかったですよ～
今度はふわふわパンで、このブルーベリーの実入り
ヨーグルトクリーム入りのパンが作りたいですね～