数日前だったか、数週間前だったか・・・・
はなまるマーケットで、かつおを使った料理を紹介してました
イタリアンのお店のまかないだそうで・・・
こんな立派なまかないなんていいな～と思いながら見てました
で、これはワインに合うだろうと
かつおが手に入ったので作ってみましたよ
イタリアン風かつおのたたき
オレガノがなかったので、
香草の入っているクレイジーソルトを使ってみたのですが・・・
味にパンチがなかった
塩コショウが足りなかったのか
やはりオレガノ風味が足りなかったのか・・・
さっぱりとおいしいことはおいしかったのですが
何かが足りない感じ・・・・
次回はもうちょっと味に工夫をしてみようと思います
それと昨日は、子供が作ってくれたサラダで～す
温野菜サラダ
学校で家庭科が始まり、料理に興味を持ち始めた娘
この前これとまったく同じものを学校で作ったようです。
ただ、すべて茹でただけですが
私が洗濯物を取り込んでいる間に
一人でキッチン立って、最初から最後まで
ちゃ～んと作ってくれたので助かりました
学校での調理実習なのですべて火を通さないといけないとか・・
ということで、うちでもミニトマトをさっと湯通しして出してくれました
ミニトマトをゆでて食べるなんてぇ～
と思っていたのですが・・・
意外と甘味が出ておいしいものですね＾＾
写真撮り忘れましたが
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞも娘の手作りでしたよ
娘が作ってくれたサラダの味は格別ですね