この前は、食パン大きな失敗をしてしまったので
ちゃんとしたものを、このオーブンで作ってみたくて
再チャレンジしました
今度はちゃ～んと、ベーカーズパーセントで計算して
分量測りましたよ
で、とりあえず今回はドライイーストで。
ちゃんとうまくできたら、天然酵母でもう一度チャレンジしたいと思っていま～す
そうじゃないと、何が悪かったのかとかわからなくなっちゃいますからね～
その辺、こだわりのある私です
出来上がった食パンがこちら～
ちゃんとふくらみました～
アングルが悪くてすみません
もう少し横から撮った方が山型になっているのがわかりますよね
大きなオーブン「ビストロ」のおかげで
山型食パンも、こげずにきれいに焼けましたよ
これも、国産小麦粉使いました
国産小麦粉はやはり、風味がいいような気がします
大きなパンをドカッと焼くと
パン焼いたぞ～
って気持ちになりますね