さて。。まだGO OUT CAMPの記事が少し残っていますので
もうしばらくお付き合いくださいませ～
ここまでのGO OUT CAMP記事はこちら
いよいよGO OUT CAMP会場へ～GO OUT CAMP vol.12@ふもとっぱら
GO OUT CAMP vol.12@ふもとっぱら 泥～っどろな2日目
GO OUT CAMP Vol.12 マーケットビレッジエリア
GO OUT CAMP Vol.12 フェス飯買って～サイトでのんびり♪
ここでちょっと気分を変えて～～（笑）
今年のキャンプで作ってみたものをご紹介
今年は、ピザ作りに挑戦ですっ
まずは、材料
★ピザ生地 ２４㎝ 2枚
強力粉 250g
薄力粉 50g
塩 小さじ1/2
ドライイースト 5g
オリーブオイル 大さじ1
ぬるま湯 150g
今回は、洗い物を少なくする為
ボウルにビニール袋をかぶせて、
その中に強力粉と薄力粉、塩、ドライイーストを入れて軽く混ぜ合わせます。
そこへ、オリーブオイルとぬるま湯を入れて
混ぜ合わせます。
全体に、水分がなじんだら
粉がまとまるように、手でこねます。
こねる時も、ビニールに入ったまま捏ねると～手が汚れません
※ビニールが破れないように注意してくださいね
生地がまとまってきたら、今度は表面が滑らかになるまで
打ち付けるように練ります。
ビニールごと、ボールの中に叩きつけたり、
げんこつでパンチしたり（笑）
何回か叩きつけたら、一度まとめるように練って、
また叩きつける。。。
何度か繰り返すと～表面が滑らかになって～耳たぶのような柔らかさになります。
丸く整えたら、濡れふきんを被せてラップをして
常温で1～2時間放置
ほ～らちゃんと発酵して大きくなってますよぉ
一度、この状態でガス抜きをして、
二等分して丸めます。
二等分にして丸めたら、
再び濡れふきんを被せてラップをし、常温で20分ほど放置
またまた～膨らんでます～～
あとは、丸く伸ばして～～お好みの具材を乗せて焼くだけ
伸ばした生地に、ちょっと熱が入りやすくする為に
100円ショップで買った美顔ローラーで穴をあけてみました
これが結構便利なんですよぉ
アップルパイのパイ生地にフォークでトントンと穴をあける作業の時も使えますね
今回は黄桃を乗せた～フルーツピザ
今回は、キャンプ用のピザ焼き器を使ってみました～～
ちょっと、炭の火加減のタイミングがうまく合わず。。
手間取りましたが
なんとか～完成～～
まあ。。初めてのチャレンジだったので良しとしましょう（笑）
時間があったら、もっと色々なピザに挑戦したかったんですが。。
また今度、ゆっくり挑戦してみたいと思います
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