川崎から栃木へ戻ってきて晩メシ食べにこちらへ。
新たに限定で提供中のメニューを。
限定100食の担々麺950円を。
こちらでは以前にも限定で担々麺をいただいた記憶があるんで不安なし。
今回のもマイルドでクリーミーでスパイシー(笑)
上記３つがうまくバランスされていると思います。
クリーミーなスープとナッツとかの食感、ストレートな細麺がうまくまじりあってとても美味しい。
プラス、自家製ラー油と山椒のペースト。。
この山椒のペーストが個人的にはドストライク。
これをスープに溶き入れたり麺に乗せたりして痺れ感をプラスすると奥行きが広がる感じ。
これの真骨頂は担々麺を食べ終えた後のお冷を飲む瞬間。
山椒ペーストで痺れた口内がお冷で清涼感に満たされる、、至福。
ゴロゴロとしたひき肉等、トッピングも見事。
汗かきながら今回も美味しくいただきました。
