今回は坦々麺のご紹介です。
ラーメン屋さんの坦々麺ってめずらしいですな。
坦々麺といえば野洲のOPUS ONEさんの至極の坦々麺のイメージがありますので．．．．．さて。
野洲のOPUS ONEさんの坦々麺はコチラ→★★★
代表的京都ラーメンの店ほそかわさんの斜め向かいという立地にあるこちらのお店、ボクの勤め先から最も
近いお店のひとつ、ランチにはよくおじゃまさせてもらってます。
豚骨鶏がら背脂のせという王道京都ラーメンとは一線を画す濃厚醤油ラーメンのお店．．．しかし．．．．
あの濃厚な醤油ラーメンは１度いただいたら当分いいっす。（前回の記事はコチラ→★★★ ）
だって本当はどっちかっていうと醤油ラーメンって苦手。笑
ボクも好みは豚骨鶏がら背脂のせがいちばんですもん。
すぐ近所の宝屋さんのが最も気に入っています。
しかしあれですな。ないもんねだりしてもしょうがない、ここはひとつ坦々麺を試してみましょ。
スープのベースは醤油ラーメンと同じ？
ただし、醤油ラーメンと比較するとずいぶんさっぱりした感じですな。
練りゴマの風味が利いていてなかなか本格的な坦々麺であります。
麺は同じストレートの太麺ですが、これは坦々麺にはぴったりですな。
トッピングの肉味噌の濃い目の味付けが、すこしさっぱり目のスープのいいアクセントになっています。
本当にこの肉味噌はおいしいです。これがあるのとないのとではずいぶん印象が変わるでしょう。
しかし．．．．好みもあるのでしょうが、ここでは坦々麺がいちばんおいしいです。笑
坦々麺なのにチャーシューものっていてかなり豪華です。
というわけで、こちらでは最近坦々麺ばっかりいただいています。
そして．．．．3月末で終了してしまったサイドメニューの牛すじ丼。
今はチャーシュー丼だそうですが．．．．牛すじ丼、期間限定じゃなくて定番にしてください！！
めちゃうまでした（チャーシュー丼は未だ試してないけど。）
■京都北山元町らーめん 西京極店
京都市右京区西京極北庄境町67（西小路花屋町東入る北側）
阪急西京極駅下車 徒歩12分
市バス205･202西大路花屋町下車 徒歩5分
web.http://www.motomachira-men.com/