もー、ふぐなくなってしまった…
ふぐって横骨ないので、アバラもすかないで良いし…
骨も抜かないで良いし…
生ゴミでないし…
なにしても美味しいし…
で、最近のお気に入り。三日目のコモンふぐにネギを細く切って一緒に食べる！アッサリ美味しい！抜けるネギの香りも素晴らしい！
芽ネギがあればそれが一番！
炭酸水で天ぷら粉を溶かすとサックサクの天丼ができます！
クレイジーソルトと甘タレで最強天丼の出来上がり！
大きめサイズは昆布でミルフィーユ状にして１日待って…
昆布締めの刺身！あわ漬け醤油が良く合います。
薄皮は湯引きして、ネギとポン酢と一味で美味しい！
昆布締め寿司も最高に旨い！これにネギ乗せても旨い！
これが、 激旨のタレ
ゴマが沢山入ってて旨いんだこれが。
３時間漬けて、丼にすれば、それはもう最高。
これに出汁かけてワサビ足して、そこにタレ足して食べるともう至福。
旨すぎて写真撮り忘れました笑