うなぎ | 塚本のキッチンMOMO家「店主の独り言」

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JR塚本駅から徒歩3分の隠れ家
キッチンMOMO家(旧かずん)
オーナーシェフの気ままなブログです。←今は閉店して新たに開業目指してます。

昨夜は店から帰ろうと思ったら豪雨~

早く帰りたいのにね。しばらく店で寝てました。



新ゴボウのサラダと鰻をレタスで巻いた1品。



ジャガイモと小麦粉の皮に鰻とニラのあんを挟んで!おやき?



うなぎのフリッタータ



そうめん南瓜と鰻のサラダ仕立て



京薄揚げに鰻とネギを巻いておろしポン酢しそ風味。これキュウリ使いたかった!茗荷入れるん忘れた・・・




鰻とキノコのガーリックライスをコロッケに!



これに白焼き、蒲焼き、日本鰻(鹿児島)の食べ比べ

以上、うなぎ料理試食会でした!



電話で打ち合せが必要ですが、うなぎの創作料理コース承ります。


℡06-6305-1616