6月13日は友達からもらったいわしとトマトの缶詰もらってたのトマトソースつっくってでパスタでいただきました
トマトソースはコウケンテツチャンネルオマージュしてます
用意するもの
・スパゲティー 100ｇ
・たまねぎ 1/4
・すりおろしにんにく 10ｇ
・ホールトマト 1缶
・塩 大さじ1お
・オリーブオイル 大さじ1半
・砂糖 大さじ1/2
・コンソメの素 大さじ1
・イワシトマト缶
1.玉ねぎをみじん切りしてオリーブオイルで炒める
2.きつね色なる少し前ににんにくをいれる
3.ホールトマトをボウルにいれかたまりをつぶしてフライパンに入れる
4．塩、砂糖、コンソメの素を入れ煮つめてソースは完成
5.ソースパスタの分フライパンに置いておく
6.水1.5ｌに対して5ｇの塩でパスタを茹でる
7.途中20ｃｃのゆで汁とイワシ缶をトマトソースに入れる
6.パスタを規定時間より2分早く上げてトマトソースでからめて完成
本日のメニュー
・イワシトマトパスタ
・チーズ生ハム
・赤ワイン
イワシ缶唐辛子も入っていたのでピリ辛で美味しくいただきました
ワインは今度ハヤシライスソース作るのに買ったのでまた投稿します