Jeffrie Lau さん投稿より
普段何を食べているか？でその人の味覚レベルが分かる。
ジャンクフードを食べて「美味しい！！」と言う人には本当の味わいは分からない。
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理由はジャンクフードはとんでもなく強烈な味付け
それで美味しいと思うのは味覚が鈍感になってるということ。
たとえば普段は何も付けないで素材の味を楽しむくらいでないと
繊細な味は理解できない。
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出来るだけ普段は味付けしないで食べていると
基本が薄味になり旨味（アミノ酸）の味が分かるようになる。
美味しいのは塩や砂糖 油 化学調味料だけではない。
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ちゃんとした美味しいはちゃんと存在します。
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それが見えなかったら まだそこに到達していないということ。
超繊細な 物を感じ取るのに 普段が強烈な基準では絶対に分からない。
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様々な計測器でも 繊細なデータを取り扱うのは専用機で
大胆なデータを扱うものとは別なのと一緒。
ミリアンペアの機器で 数十アンペアの大電流は計らないのと同じ。
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味覚は強い味に慣れてしまいます。
できるだけ弱い味に慣れておくことが 繊細な味覚を保つ秘訣。
例えばラーメン。
もう何年も前のことですが、みんなが美味しいと言っていて人気のラーメン屋さんに行ってみました。
はじめの一口、二口はなんとか食べましたが、その後味がしなくて…😢 胡椒、お酢なども入れてみましたが、やはり旨味が感じられなくて、結局ほとんど食べられませんでした😢
その時、味覚がおかしかったのかも…と思い、その後1〜2回行きましたが、やはり味が全くしないので普通のラーメン屋さんには全く行かなくなりました😅
夫もラーメン屋さん数回目に、「味がしない‼️」「言ってる意味がわかったよ❣️」と言ってくれました😊
今、私たちが食べに行くらーめん屋さんは、化学調味料不使用で、素材、調味料、お水にまでこだわっている「花枇」さんだけです😋💕(とっても美味しいです♪)
私は、外食で酸化した油を使っていたり、身体に良くないものを食べると… すぐに下痢や嘔吐してしまっていたので、食べるものにはかなり前から気をつけていました。
普段からジャンクフードはほとんど食べないですし、調味料などにもこだわっているので、味覚が正常だったみたいです
あなたは、ジャンクフードを食べて「美味しい
」と思いますか