ハーブ講習で作ったスイーツが好評でしたのでご紹介しまーす！
先日ご紹介したローゼル＆ローズヒップのコーディアルを白玉団子のソースとして利用しました。
さらに、今話題沸騰中のバージンココナッツオイルで風味付け。
南国風のスイーツになりましたよ～！
●白玉だんごの材料
白玉粉 50g
三温糖 大さじ１
ハーブの粉末（又はみじん切り） 少々
（今回はクールミントの葉１枝分を利用したミント団子とウッチンパウダーを利用したウッチン団子の2種類を作りました。）
水 50~60ml
ハーブ白玉団子の作り方
ボウルに白玉粉、三温糖、ハーブの粉末を入れてよく混ぜ合わせたら、水を少しずついれながらこねます。
もち生地ができたら、小さく丸めて中央部分を凹ませて沸騰したお湯で茹で、浮き上がってきたらできあがり。
●ココナッツの香りもいい感じ！ハーブ白玉スイーツの作り方
出来上がった白玉団子にバーージンココナッツオイルをまぶします（一人分の団子に小さじ１程度）。
そこにローゼル＆ローズヒップのコーディアルを団子が浸るくらいかければできあがりで～す！
※ココナッツオイルは低温で固まっちゃうので、冷え冷えのコーディアルを使わない方が良いと思いますよ～(^^)