ハーブのコーディアル。もともとは、ハーブをアルコール漬けにしてお薬のような感じで飲まれていたようですが、現在は濃縮シロップのようなものとなっています。
酸味が爽やかなローゼルとローズヒップは相性が良く美肌効果も期待できる美味しいコーディアルです。
これから厚くなっていく季節の健康ドリンクとしてお勧めですよ～！
材料
ローゼル（ドライ） 10g
ローズヒップ（ドライ） 15g
クエン酸 小さじ１（レモンやシークヮーサー果汁でも可）
三温糖 100g
水 500~600ml
作り方
鍋に材料を全て入れ、加熱します。初めは強火で、沸騰してからは弱火にしてしばらくに出します。濃い色が出てきたら火から下し、そのまま冷ましてからハーブを漉してできあがりです。
水やサイダーなどで薄めて飲みます。
ゼラチンで固めてゼリーにしても美味しいはず(^^)