前略、高萩市赤浜
自家製ラーメン アイリーへようやく訪問
以前のラーメンショップ味一の跡地
約100種類のラーメンありましたよね
味玉芳醇煮干醤油と餃子
店内はオシャレなカフェ的
井上尚弥のサインも拝見
餃子の３点調味料
味玉芳醇煮干（醤油）
煮干のブレンド
大人しい見た目とは相反して
結構な暴れん坊って感じでした
（良い意味ですよ）
原材料の箱でしょうか
麺も表面ツルツルのストレート
この辺では見かけないツルポキ麺
チャーシューも個性的
味玉も透明感あり黄身はゼラチン状
完璧な仕上がり
餃子は歯応え表面はカリッと
こちらも工夫が施された餃子
ごちそうさまでした
素晴らしい一杯
自分の食べ歩き駆け出しの頃
こちらのラーメンショップロンも
想い出の店のひとつでしたね〜
では、また(^^)／~~~
2024.6.16 風来坊