スペルト小麦(古代小麦)でパンコンプレ

スペルト小麦で

『パン・コンプレ』

焼きました✨

『スペルト小麦』(石臼挽き全粒粉)は

パン用小麦の原種にあたり

10000年以上まえの

南ヨーロッパで栽培されていたと

言われております。

人工的な手がほとんど加えられて　

いないため、普通の小麦と比べて

香りが高く、

ビタミンミネラルが豊富で

しっかりとした味わいが特徴と　

なっています♫

毎日暑いですが

節電しながらパン作りを

続けております

皆さまお身体

ご自愛くださいませ。

🌿本日もご覧くださり

ありがとうございます🌿