またメニュー名が漢字ばっか(笑)!
先日の『無国籍丼』が旨かったので、今日は同じ調味料で炒飯を作ろうと思う。
この暑さで、今日は食欲も落ちているからね。香草達とスパイシーな味付けに助けて貰おう(^O^)b
ニンジンと鶏ムネの挽き肉をサラダ油で炒め・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150727/14/kazumi-boy/11/29/j/o0540096013378050228.jpg?caw=800)
挽き肉の色が変わったら、ミョウガ、ネギ、ショウガの微塵切りを加え・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150727/14/kazumi-boy/92/20/j/o0540096013378050235.jpg?caw=800)
解凍した冷や飯を加えて、ウエイパーを少々加えて炒める。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150727/14/kazumi-boy/78/dc/j/o0540096013378050246.jpg?caw=800)
このインド系チリソースを加え・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150727/14/kazumi-boy/08/fc/j/o0540096013378050251.jpg?caw=800)
タイの醤油を加えたら・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150727/14/kazumi-boy/39/71/j/o0540096013378050268.jpg?caw=800)
刻んだシャンツァイの茎の部分を加え・・・
サッと混ぜ合わせたら出来上がり\(^o^)/
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150727/14/kazumi-boy/6c/06/j/o0540096013378050290.jpg?caw=800)
シャンツァイの葉をあしらって(⌒‐⌒)
これ、東南アジア系の調味料が無くても、普通のチリソースや日本の醤油で代用出来るね♪
東南アジアの調味料は、風味がいいから、出来れば入手したいところだけどさ(^-^;