またメニュー名が漢字ばっか(笑)！
先日の『無国籍丼』が旨かったので、今日は同じ調味料で炒飯を作ろうと思う。
この暑さで、今日は食欲も落ちているからね。香草達とスパイシーな味付けに助けて貰おう(^O^)b
ニンジンと鶏ムネの挽き肉をサラダ油で炒め・・・
挽き肉の色が変わったら、ミョウガ、ネギ、ショウガの微塵切りを加え・・・
解凍した冷や飯を加えて、ウエイパーを少々加えて炒める。
このインド系チリソースを加え・・・
タイの醤油を加えたら・・・
刻んだシャンツァイの茎の部分を加え・・・
サッと混ぜ合わせたら出来上がり＼(^o^)／
シャンツァイの葉をあしらって(⌒‐⌒)
これ、東南アジア系の調味料が無くても、普通のチリソースや日本の醤油で代用出来るね♪
東南アジアの調味料は、風味がいいから、出来れば入手したいところだけどさ(^-^;