以前に頂いていたこの醤油・・・
使ってみなきゃ！と思いながらも、今日になってしまった(￣▽￣;)
さて・・・どうしよっかなぁ～？
あ！
やっつけなきゃいけない『とうがらし味噌』と使おうか(*^^*)？
よし！肉味噌作ろ♪
・・・と言う訳で先ず・・・
先日のとうがらし味噌、旨辛醤油、胡麻油、紹興酒、甜麺醤、みりん、チューブの練り生姜を混ぜ合わせる。
は？
分量？
適当だよ！適当(￣▽￣;)！
味見ながらやんなよ(￣ー￣)d
鶏ムネの挽き肉を炒める。
鶏肉は火が通り難い・・・ってぇのがウザイね(￣▽￣;)
赤みがとれたらネギの微塵切りを加える。
分量？
適当だよ！適当(￣▽￣;)！
ネギの香りが立ったら、和えておいた味噌ダレを加える。
今日は、ややパラパラに仕上げるよ♪
とうがらし味噌と旨辛醤油の辛み、甜麺醤の甘み・・・
う～ん♪美味いぜ、Baby(*￣ー￣)v