おはようございます🍋
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昨夜作った塩レモン
皮ごと使うので
無農薬で作ります。
農薬やワックスを取り除く必要がある時は
軽く湯通しして冷水で冷やすと
効果があるそうです
レモン3個
塩60g
色々なレシピで作りましたが
レモン1個に対して天然塩20gが
丁度良い感じ
塩レモンにオリーブオイルや
ビネガーなどお好みの調味料を加えて
ドレッシングを作り
カルパッチョや茹で豚のトッピングに
してもとても美味しいです🍋
パン生地に練り込んでみようかな。
余計な事して失敗するかしら？😂
塩レモン、良い仕事してくれます！
お天気が心配ですが
素敵な日曜日をお過ごしくださいね。
kaz
