大好物カリフラワー
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とても大きなものを見つけて
買ってきました
まずはチーズ焼き
お好みの硬さに茹でたカリフラワーを
マヨネーズ、ニンニク麹(チューブでも)
ブラックペッパーであえて
チーズを乗せトースターで10分程度
茹でた残りのカリフラワーを
甘酢漬け
幹の部分は
米粉、卵、ハーブソルトで
衣を付けて
オリーブオイルで揚げたら
おつまみに。
あっという間に使い切りました！
ポタージュも美味しいので
次回は作ろう
食物繊維たっぷりのカリフラワー
焼いても揚げてもスープでも
思いの外、万能なんですよね！
kaz
