おはようございます。
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義母の食事
口の中の不具合で咀嚼の低下、
場合によっては誤嚥しかねないから
繊維質もかなり気をつかい
軟菜食、刻み食、ミキサー食
ペースト食、ソフト食、流動食を念頭に
調理しています。
今朝も
マッシュルームと玉ねぎ、ほうれん草は
一度炒めて、ハサミで細切れに。
最近気が付いたのはニラ。
細かくしないと
食べにくいみたいです。
柔らかな食感が苦手な私は
かなり苦戦していますが😂
それにしても
ハサミはホントに便利ですね！
何種類も買いましたが
もうこの２択！
今、ブラックフライデーなので
予備にリピ購入した
娘にまで繋げたいキッチン鋏
キムチのカットにはこれがないとダメ。
こちらもオススメ！
包丁を使わずこの2本使いで
料理が終わる事もある優れ物です。
離乳食にも欲しかったなぁ。
美味しいものを食べて
良い1日をお過ごしくださいね！
kaz