おはようございます！
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遂に自家製コチュジャン！
全て国産材料で作った一味唐辛子麹が
完成しました！
九州の一味唐辛子と新潟の米麹
沖縄の塩
農薬、化学肥料不使用、無添加
ようやく納得のいく辛さと甘み。
かなり辛いけど
苦手な母ですら美味しいと絶賛。
そして
娘のリクエストで
手作りコチュジャンを使って
カムジャタン風スープ
キムチ含めて自然食品屋さんの野菜、豚肉
あ〜美味しい！
良い一日をお過ごしください。
kaz