1番好きな味は酸味、お酢！！
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....と言っても過言ではなく
お醤油代わりにお酢を使う事も多いほど。
数年前に出会って必ず買い置きのある
ミツカン 三ツ判山吹
以前もご紹介しています、しつこい笑
見た目は黒酢っぽい
純酒粕酢というあまり馴染みのないお酢に
長い間、心を奪われて常に買い置き。
今朝は薄味で煮たお魚のアラに
タラタラーっと。
そんなにかけるの？？？と
ご指摘を受けそうですが、
まろやかな酸味とうまみの凝縮なので
追い酢になるくらい大丈夫です。
お刺身も
このお酢でいただく事もありますよ！
あれこれ日本各地のお酢を買ってみますが、
結局ミツカン酢に戻る我が家のお酢事情。
あ、ちなみにポン酢も。
お酢好きな方に是非オススメしたい
1本です。