先日購入した平塚産ハラペーニョで
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調味料作り！
材料はケビンに教わった
赤唐辛子の時とほぼ同じ。
前回はプラムを入れましたが
今回はキウイでチャレンジ。
ライムジュース、キウイ、塩
ニンニク、ハラペーニョを
まとめてフードプロセッサーへ。
いやぁ〜もう少したくさん買えば良かった！
時間を置いて発酵を待たなくても
既に美味しい！！
激辛娘さまの感想は
赤唐辛子の方が好きという、真逆な親子。
わかってます笑
激辛好きですが、ハラペーニョ系が
とても苦手な娘です。
お肉でもお魚でも、
ドレッシングやマヨネーズと和えても◎
思った程辛くないです。
私には...かな？
2020/8/17
kaz