今回は、フォークのことを書いてみました。🍴
カトラリーの歴史にも欠かせない人物といえば、フィレンツェ（公国 1532〜1569）の、
カテリーナ・マリア・ロムラ・ディ・ロレンツォ・デ・メディチ （メディチ家 兄派最後の人物） ですね。
♡直系 （コジモ１世からは弟派の傍流だが、母は兄派） は、１７４３年に、ジャン・ガストーネの姉、アンナ・マリーア・ルイーザ で断絶していますが、カテリーナの兄（庶子）といわれていた、フィレンツェ公アレッサンドロの末裔はご健在のよう（以前はFacebookがありました）。
５〜６年ほど前まで、でしたが、
１５３３年、１４歳のカテリーナが、アンリ・ド・ヴァロア（第２王子・後のアンリ２世）に嫁した際、フランスに持ち込んだとされる銀製のフォークの 「レプリカ」 が、
フィレンツェのジュエリー店 「トッリーニ1369」 の、店頭とオンラインショップで販売されていました。
フォークは、トッリーニ1369のマエストロ、フランコ・トッリーニ氏 が、フィレンツェのパジェロ美術館でなさった調査に基づき、
１９７４年に、約５００本複製されたものです（４５年間ほど販売していらした
）。
４５秒〜
🇮🇹 La Forchetta
di Caterina de'Medici in Argento
鋳造方法 / ロストワックス
メディチ家 紋章入り 約５００本
€２５４.１０
（６年前のレートで１本￥３３,０００〜）
《カテリナ・デ・メディチのフォーク》
Evoluzione degli usi conviviali dal Medioevo al Rinascimento
２４ページ
著者 / Manfredo Fanfani
💍 Torrini 1369 Facebook
🇮🇹カテリーナが持ち込んだ 「先が３本のフォーク」 を、息子のアンリ３世が母に倣って使用していたそうですが、
「キザっぽい！」 と、嘲笑されていたそう。
というのも、神から授かった指を使わないのは、神の摂理に反する！
食材に手で触れることができるのは、神に似せて作られた人間だけ！
などの思想もあったためです。
フランスでは、庶民がフォークなどのカトラリーを使用するようになったのは、フランス革命 （1789〜1799） 以降といわれていますが、
🇮🇹 百年ほど前のナポリでは 「路上で売られているパスタを手づかみし、顔を上向きにしながら食べていらした」 のでした（ストリートフードでしたからね）。
カテリーナのフォークについて
「... 長いテーブルの中央に座っている高貴な女性は、紋章が刻まれたケースを開き、３つの鋭い金属の先端を持つ、奇妙な物体を取り出し、右手の先細の指でそれを取ります。...」 注）Corte 宮廷 （自動翻訳は裁判所❎）
