🍷娘たちへの備忘録
昔から気になっていたフレンチに、先日の友達のおススメもあり、
「うまかけん福岡」 で、 やっと行って参りました。 （笑） 
プレート 《レイノー / Ombrages》
🥂《Claude Baron Cuvée Saphir Brut》
ホワイトバター無塩
《九州乳業 みどりバター》
ふるさと納税で大人気だそう！
あっさりめのバター
干し草のみなのでカロテンの色があまり出ずホワイト
《海の幸のサラダ》
シェフのスペシャリテ
大ぶりの牡蠣は兵庫県相生湾の１年牡蠣
いただきましたがこちらのは苦手なお味でした
赤身のお魚は唐津のヨコワマグロ
黒マグロ （福岡ではシビ） の
若魚の呼び名だそう
🍅濃甘フルーツトマトは
日本の宝物２０２３年で
グランドグランプリに輝いた
《太陽のたまもの / 佐賀県》
《Dom.Au Pied du Mont Chauve
Bourgogne Chardonnay 2017》
オススメを娘がいただきました
《グラニテ / シソ＆ジンジャー》
紫蘇の風味のあとに
ふんわりと生姜のお味が広がります
ブログを書いていて思い出したのですが
その昔
ムエックスのご子息エドワルド氏がいらした
ホテルオークラ福岡でのワイン会🍷
果実がぎゅっと凝縮したような
🗝️ ペトリュス / トロタノワ２種
その他をいただきました
二銘柄はとても似たお味で
この時は トロタノワ が好みでしたが
今となっては夢物語 
＊ペトリュス 現在５０〜１００万以上
知的でハンサムで声も素敵なエドワルドさん
お父様と同じ高身長でとても感じの良い方
あらッ サインを頂いたボトルは何処（笑）
お母様はデザインに精通した
中国系アメリカ人のシェリーズさん
お姉様は
同席した友達と誕生日が同じとのことでした
大変仲の良いご家族のようです
🍎 《タルトタタン》
満腹だとちょっと辛い極甘
温かいともっと美味しいかも
プレートのチョイスも素敵で
🇫🇷 創業1889年の家族経営 「メゾン ピック」
🗝️キリストから天国の門の鍵を与えられたペテロ
🗝 お若い頃のエドワルドさん （画像はお借りしました）