３０センチはあるであろうイナダ。
釣りたてをいただきました。
早速、
三枚下ろしにして、刺身にしていただきます。
最近食べれるようになったみょうが。
実はずっと苦手だったんです。
醤油＋すだちでいただきます。
秋田ではすだちをかけて食べる習慣は少ないとおもいますが、レモンより酸味がキツくなく、油っこいものも食べやすくなります。
これからの季節。すだちの収穫時期ですが、スーパーでもしみかけたら買ってかけちゃってください。
いいアクセントになりいいですよ！
ぜひ試してみてくださいね！
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