今日のお昼は最近秋田市に初出店の讃岐釜揚げうどん
「丸亀製麺所」にいきました。
自分がオーダーしたのはこれ↓
明太釜玉うどんです
釜揚げだけあって熱々のうどんに明太子と卵のゴールデンコンビ
写真では見にくいがきざみのりと大量のねぎ やばいです
ねぎはお好みでトッピングです。自分はかなりのねぎらーです
そして嬉しいのが揚げたてのてんぷらたち
レベル高いです
これはアナゴのてんぷらとかしわという鶏肉のてんぷらです。
大変おいしかったです
ところでこの「丸亀製麺所」。ここは株式会社トリドールという大手。
うどん屋に焼きそば。焼き鳥にラーメン屋。その他いろいろ。
売り上げや店舗数も右肩上がり。ここの会社の強みはなんだろう。
「うどん・そば」の市場規模は約1兆円と言われております。これは、
約6,000億円のハンバーガー市場、約2,200億円の牛丼市場を超える
市場規模です。また、ハンバーガーや牛丼は大手チェーン店による
寡占化が進んでいるのに対し、うどん・そば市場には大きなチェーン
店は存在せず、地方の中小チェーンや個人商店が大部分のシェアを
占めているのが現状です。
また、この丸亀製麺所では、「揚げたて」「できたて」「握りたて」に
こだわりを持ち、しかも低価格。顧客のニーズにあっており、心を
ぎゅっと握っていますねぇ～。
自分が思うに、いい会社というのは大小問わず、「顧客は何を求めて
いるか。」だと思う。顧客を満足させることこそが企業の使命であり
目的であると自分は考えます。
だから自分はワイヤーの仕事も車の仕事も常にお客さんと向き合い、
耳を傾け、頑張って行きたいと考えています。
なんか硬くなっちゃってすいません