開封後、冷蔵保存をしている梅干しには明確な賞味期限は設けられておらず、なるべく早く食べ切ることが推奨されています。 市販の梅干しの中でも、減塩タイプのものはおよそ2週間程度、塩分が濃いものだと1年程度もつものもあるので、種類（塩分濃度）によって賞味期限が異なるのはこれが理由になります。2022/05/29
梅干しのルーツは?
日本の伝統食として知られる梅干ですが、発祥は中国だということがわかりました。 飛鳥時代に伝わって以降、初めは観賞用として楽しまれていましたが、次第に薬用や食用として用いられるようになりました。
