こんばんは！カズです😊
仕事から帰ってきて、「あ〜、今日の晩ごはんどうしよう…💦」って悩むことありませんか？ しかも、冷蔵庫にはコストコでまとめ買いした鶏胸肉に、中途半端に残った白菜としめじ…。
「もう疲れたからパパッと作りたい！でも、手抜き感があるのは嫌だな…」
そんなズボラな僕が、ハイボールをプシュッと開けながら（キッチンドランカー全開です🍺笑）、10分足らずで爆誕させたのが今回のメニュー！
コストコのかねふく「辛子明太ばらこ」と豆乳で作ったソースを、最初から具材にかけて一緒に蒸し上げるスタイルです✨
これがもう、ビールにもハイボールにも合いすぎて最高なんですよ〜🤤
同棲中のパートナーからも「お店の味みたい！」って大絶賛された、簡単なのにテンションが上がる一品をご紹介します♪
🍳 材料（2人分）
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鶏胸肉（コストコ）：1枚（約250g）
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白菜：1/4個
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しめじ：1パック
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コストコ かねふく辛子明太子ばらこ：2本
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豆乳（または牛乳）：100ml
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醤油：小さじ1
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酒：大さじ1
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鶏ガラスープの素：小さじ1/2
📝 作り方
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材料を切る せいろにクッキングシートを敷き、ざく切りにした白菜と、石づきを取ってほぐしたしめじを敷き詰める。その上に、一口大のそぎ切りにして酒（分量外・少々）をもみ込んだ鶏胸肉を重ならないように並べる。
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特製ソースをかけて蒸す 耐熱容器に「辛子明太ばらこ」「豆乳」「醤油」「酒」「鶏ガラスープの素」を混ぜ合わせてソースを作り、お肉の上から全体に回しかける。
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蒸し上げる 沸騰したお湯を張った鍋にせいろをのせ、中火で約8〜10分、鶏胸肉にしっかり火が通るまで蒸したら完成！
💡 おいしく作るワンポイントコツ
ソースを最初からかけて一緒に蒸すことで、鶏胸肉にクリーミーで濃厚な明太子の旨味がじゅわっと染み込みます！せいろで一気に蒸すから、野菜の甘みも引き立って最高にお酒が進む味になりますよ〜！
「今日の料理で使っているのは、我が家で大活躍中の『無印のせいろ』です！
クッキングシートを敷いて具材とソースをかけたら、あとはほったらかすだけで一気に店の味になるから不思議。手入れも意外と簡単で、ズボラさんこそ使ってみてほしい神アイテムです🥰」
いかがでしたか？😊 コストコの優秀食材を使えば、切って・かけて・蒸すだけでおうち居酒屋の本格おつまみが秒で完成しちゃいます！
キッチンドランカーの皆さん、今夜のハイボールのお供にぜひ作ってみてくださいね🍻✨
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今日も最後まで読んでいただきありがとうございました！明日も美味しいお酒とご飯を楽しみましょう〜♪