こんばんは！カズです😊
ヘトヘトになるまでキックボクシングで汗を流した土曜日（←すでに脳内でハイボールが呼んでる笑）、帰宅してからの「ごはん作りたくない…でもガッツリ食べたい！」という衝動、分かりますよね🤣
そんなボロボロの身体に鞭打って、冷蔵庫にあった「鶏胸肉」「キャベツ」「ピーマン」で秒で作ったのがこちら！
包丁も最小限、フライパンひとつで10分以内にできちゃうのに、味付けはパンチが効いててお酒が進むやつなんです🍺✨
さっそく、キッチンドランカー全開で作っていきましょー！
材 料（2人分）
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鶏胸肉：1枚（約250g）
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キャベツ：1/4個
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ピーマン：2個
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サラダ油：大さじ1
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【合わせ調味料】
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醤油、酒、みりん：各大さじ1.5
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鶏ガラスープの素：小さじ1
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生姜チューブ、ニンニクチューブ：各2cm
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片栗粉：小さじ1
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作 り 方
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下準備 鶏胸肉は一口大のそぎ切りにし、ポリ袋に入れて合わせ調味料の半分をもみ込んでおく。キャベツはざり切り、ピーマンは乱切りにする。
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炒める フライパンにサラダ油を熱し、鶏胸肉を中火で焼き色がつくまで炒める。
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野菜を投入 キャベツとピーマンを加え、全体に油が回るまで強火でサッと炒め合わせる。
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仕上げ 残りの合わせ調味料を回し入れ、全体にとろみがついて絡んだら器に盛る！
美味しく作るワンポイントコツ💡
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鶏胸肉はそぎ切りにしてから片栗粉入りの調味料をもみ込むことで、パサつかずにしっとりジューシーな仕上がりになります！
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キックボクシング帰りでハラペコなので、ニンニクはちょっと強めが正解です👍笑
いかがでしたか？✨ スポーツでいい汗をかいた後のハイボールと、このスタミナ炒めの組み合わせは罪の味がします（笑）。
同棲カップルや一人暮らしの「帰ってすぐごはん」のレパートリーに、ぜひ仲間入りさせてみてくださいね！
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それでは、今夜も美味しいお酒を飲みましょー🍻