アラの解体作業！

昨日　娘の旦那　リョウタが　釣って来た72cmのアラの解体　

アラは　久しぶりに　捌きます　

皮も食べるために　柳包丁で　鱗を落とします　

アラの鰓と内臓を取って頭を外します　　

胃袋は　貴重な珍味　釣り人　リョウタが　食べる　

アラの磨き上げ　完了　

頭　カマ　中骨　アラ炊き用に　

今日は　刺身　そして　シャブシャブも　美味い　　

リョウタ　新鮮な魚　いつも　ありがとうございます