今回の新潟行きのまとめです。
割とゆっくりめに観光をしていましたが、楽しみが盛りだくさんの新潟行きでした。
1/18 新潟市内
指針のない時代をどう生きる？ 占い師とシャーマンのお話会@新潟
1/1９ 弥彦神社
300円で食べられる？ 冬の新潟・弥彦神社の参拝後に「おもてなし広場」がオススメ
1/20 新潟駅
＜JRの周遊パス＞
今回実感したのは、新潟と海の繋がり、
そして、新潟の自然が支えている、食事の美味しさでした。
京都伏見に住んでいて、北前船のことを調べていただけに、
交易で賑わった港町・新潟とは強いつながりを感じるのです。
そして、新潟の「水」が育む食材・料理が、
日本食の根源的なモノを感じるのです。
というのも、日本食自体が、軟水の環境に適応した料理で、
出汁・米・お酒などなど、この水の環境でなければ生まれないものだったのです。
それだけに、新潟の食事が格段に美味しく感じたのです。
新潟、オススメです。
是非、足を運んでみてください。
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