いやぁー。
寒いですね😅
外に出たら耳が痛い(笑)
はぃ。今日のお弁当。
すき焼き風焼きうどん。
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間違えて細うどん買ってしまった(泣)
焼きうどんは 細いのはアカンやろー。
、、、と思いながら すき焼きのあの甘辛い味付けで焼きうどんです。
(レシピ)
二人分
ゆでうどん 二袋
玉ねぎ(厚めのスライス) 1/3玉
人参(短冊) 1/5本
しいたけ(スライス) 大1枚
牛肉バラ切り落とし 100g
○醤油 味醂 酒 大2.5
○砂糖 大1.5～2
水 大２
ネギの小口切り 適量
あれば紅しょうが 適量
卵黄 2個
○は合わせておきます。
牛肉をフライパンで炒め少し火が通った位で 玉ねぎ人参を入れ炒めます。
玉ねぎが、透明になってきたらしいたけを入れ○を入れ炒めます。
少し煮込んだら水とうどんを入れ
汁気がなくなるまで強火で一気に炒めます、
器に盛りネギ 紅しょうが 卵黄をトッピングしたら出来上がりです。
卵黄を絡めながら食べたら美味しいよー。
こんな感じのお弁当になりました。
今日はもう一度だけ更新したいので コメント欄閉じておきますねー。
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