こんちわ～
今日から年末まで
一旦ランチ・モーニングはお休みして
若い方でも簡単に作れる お節料理をアップしますね～
洋風やったり…
昔ながら～を取り入れながら
手軽に 今風にアレンジします。
でわでわ
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つやつや黒豆
時間がかかったり シワシワになってまう黒豆…
めんどくさいよね。
これをほったらかしで作ります
黒豆 ２５０ｇ
★砂糖 ３００ｇ
★塩 小１/３
★醤油 小1.５
★水 ５カップ
黒豆を傷つけないように綺麗に洗いザルにあげます。★を鍋に入れ黒豆も入れ １０分沸騰させます。
火を止め黒豆が出ないようにラップで密着するように表面を落とし蓋みたいにし３時間放置
再び火にかけ１時間位中火にかけます(途中煮汁が少なくなったら豆が出ないように水を足します
好みの柔らかさになったら火を止め蓋をし冷ましたら出来上がり
シワシワにならずふっくらツヤツヤな黒豆ができました(ダウンライトの光りで小豆みたいになってますが…）
簡単なので是非どうぞ
今日は お風呂そうじやったょ～
冷たかった（泣）
なんや 知らん間に休みが終わってくんやけど……
どやねん。
ほにゃら～