前記事で、はまちゃんさんから、宿題を頂戴しまして、早速、考察してみます。
その宿題とは、
「去勢牛の早期出荷は、得か損か？」
というものです。
確かに、去勢牛は、雌に比べて成長が速いですから、セリを１ヶ月、伸ばすと、大きくなりすぎるし、第一、飼料代がかかるわけです。
ただ、早期出荷する分、体重がありませんので、一概には言えませんが、セリ値は、それなりとなってしまうかもしれません。
では、伸ばした分、セリ値が高ければ、問題ないように見えますが、１ヶ月間飼養管理することに対するリスク（病気、怪我など）も、無いわけではありませんし、管理する手間（労力）が掛かるわけです。
で、今回は、そのようなリスク・手間などは、考慮せず、単に、お金の話だけで、考察します。
つまり、経費と収入（セリ値）のみを俎上に上げます。
まず、前提を考えます。
同じ牛を２ヶ月、連続でセリに掛けることは、基本的に不可能ですから、去勢牛で、概ね２６０日齢と２９０日齢のデータを、同じセリの中で、比較することにします。
平成２５年１２月期の子牛競市
２９０～２９９日齢の去勢牛は、９２頭、平均体重３０５．４ｋｇ、平均セリ値（税抜き）５８２，２３９円
２６０～２６９日齢の去勢牛は、１５５頭、平均体重２９１．４ｋｇ、平均セリ値（税抜き）５８０，１７４円
体重は、＋１４kgで、セリ値は、＋２，０６５円。
平成２５年１１月期の子牛競市
２９０～２９９日齢の去勢牛は、９６頭、平均体重３０２．８ｋｇ、平均セリ値（税抜き）５３２，８７５円
２６０～２６９日齢の去勢牛は、１３２頭、平均体重２９６．６ｋｇ、平均セリ値（税抜き）５４３，３０３円
体重は、＋６．２kgで、セリ値は、－１０，４２８円（えっ？）。
平成２５年１０月期の子牛競市
２９０～２９９日齢の去勢牛は、１２６頭、平均体重３０６．３ｋｇ、平均セリ値（税抜き）５２９，１６７円
２６０～２６９日齢の去勢牛は、１２５頭、平均体重２９８．７ｋｇ、平均セリ値（税抜き）５３０，３６０円
体重は、＋６．２kgで、セリ値は、－１，１９３円（これまた、えっ？）。
これらのデータを見る限り、２９０日で出荷するより、２６０日で出荷した方が、どう考えても、お得でしょう。
ただ、２６０日齢ほどで、出荷する子牛の多くは、その前段階で、十分に大きくなることが予見できている子牛なわけです。
つまり、「若いが重い」という、肥育農家さんが買いたくなるような子牛であるわけです。
一方、２９０日齢ほどで、出荷する子牛の多くは、その全く逆なわけです。
そのあたりは、考慮する必要があるでしょう。
最後に、出荷前の子牛１頭に付き、飼料代（最も金額が大きいと思われる経費）が１日当り、いくらかかっているかを計算する必要があると思われます。
因みに、うちでは、概ね８００円/（日・頭）でした。
ということは、３０日では、２４，０００円ほど掛かるという計算になります。
やはり、子牛の状態や諸事情にもよりますが、早めの出荷が良いのではないでしょうか。
はまちゃんさん、例の成長曲線は、使いませんでしたが、こんな感じで、・・・。
