滋賀のおしゃれかわいいママオーガナイザー、あいちゃんがブログで紹介してくれた
生姜の保存方法
２週間前にやりました！
私は日本酒でつけました
で、鶏だんご鍋のだんごに、この生姜をすりおろして使いました
（写真ないけど）
これ、いいよね～
今まで生姜は冷凍保存でやってましたが、冷凍をすりおろすのって
指が冷て～（＞ ＜；）
耐えながらすりおろすっ
冷凍保存の場合、１回分の大きさにしてから
ラップでくるんで、ジップロックにいれてと。。。
今思うとめんどくさことしてたな
母がやってたからそれこそ
生姜は冷凍、って思い込んでいて
昔からなので、冷凍庫に生姜があることを忘れるってことはなかったけど
結構放置していました
なぜなら、刻むのにすぐ切れない
さっきも言ったように、すりおろすのに指が凍える
ようは使いたい時にさっと使えないので、あんまり使う気になれなかったのです
だけどこれは、保存は冷蔵庫
扉を開けたら目につくところに置いておくと
お！そうだ、しょうがしょうが♪ってなります
３ヶ月はもつらしいので、そのへんも
使わねば～って脅迫感がなくていい
多分私は３ヶ月以上置くと思う。。。