久しぶりにビーフシチュー作ってみたぁ
スーパーで今晩の食材を買出しにいったら
美味そうな肉発見！！
ビーフシチュー （１人前）
材料
牛肉 ５００ｇ たまねぎ２個 にんじん１本 ポテト２個
マッシュルーム適当 赤ワイン 適当 ローリエ２枚
トマトソース 適当
デミグラスソース１缶 塩コショウ少々
まぁ 材料はこんな感じかな？
たまねぎをキャラメル色になるまで炒めます。
いい手つきしてるじゃないかぁ！！
つづいて、マッシュルーム・ニンジン・ポテトも炒め
塩コショウした肉を、軽く焦げ目がつくまで炒めます。
ポテトを除いた全てを、圧力鍋にぶっこんで、ワイン・トマトソース・ローリエ・水適当に入れてね。
圧力鍋でシュシュシューときたら１５分。
圧力が下がったらデミグラスソースとポテトを入れて５分くらいシュシュシュー
出来上がり！！
