鹿児島県霧島市
気持ちの良い晴 からの薄い雲がかかるが
気温もぐんぐん上がり
10時時点 室内で29℃ ひーはー
なんとか扇風機で耐えております
さて、
おっさんの楽しみと言えば通販でお買い物
これはやめられない
久しぶりに目にとまったものは・・
鹿児島県
枕崎市かつお公社さん
久しぶりにサイトを見てますと、色々商品が増えてて
もうたまらん
鹿児島に住んでますので
鮮魚店で鮮度の良いカツオ手に入りますが、
かつお公社のカツオは別物
と私は思ってます
はい
真空パックですので、保存状態が良く、買い物に出れなかったときなど重宝
さて、いろいろポチリましてサイトから注文
いつものクロネコさんが届けてくれました(*^^*)
今回は
全品冷凍です
この開けるときが一番楽しくウキウキ
するのは私だけか(笑)
マグロほほ肉 ２枚入りでした
未食 楽しみ
塩コショウでステーキかな
これは絶対外せない
かつお腹皮
軽くあぶっていただきましょう
味変でサッパリ酢をかけても良し(^^♪
カツオだけではなく
今回は初めて肉系も注文
鹿児島県産
牛もつ鍋セット（スープ付き）
軽く下茹でします
大きい！！ プルるんプルるん(^^♪
野菜たっぷりね
さすが鹿児島県産のもつ
ゼラチン質？がプルンプルンじゅわぁ～～甘いね
付属のダシがこれまた
かつお公社だけあって、
かつおだしが物凄く感じられて絶品じゃ
さて、またある日の晩酌は
鹿児島と言えば 黒豚
私は白豚系だけど(笑)
鹿児島のダレヤメにはこれがないと
きびなご
黒豚みそ煮
これ、ええ味です
芋焼酎にぴったりですが、
熱々ご飯と一緒に、味噌も全てかけて食べたら至極
（私の場合ですけど）
きびなごは 軽くあぶって
本当は
焼きながら熱々をいただいたらもっとほっぺが落ちるのだけど
卓上コンロ用意するのがめんどくさかった
さてさて、またある晩は・・・
鹿児島でよくとれる
タカエビ さん
甘えびのように刺身でいただきます
プルンプルン 甘味が濃い海老
カットされたかつお刺身
1つで１～２人前
カツオたたきもある(^^♪
※刺身・タタキはセット販売です
単品の販売はありません
刺身・１本物 カット物が選べます
戻りかつお 刺身
流水にて数分
こちらが戻りましたかつお(笑)
いい色 ＼(^o^)／
カツオは、中がまだ硬い状態のほうが、切りやすいです
切り方、盛り付けの、
苦情はすでに締め切ってます(笑)
さすが戻りカツオ 脂がのってます
カツオが輝いて見えます(^^♪
専用のたれで！
私は・・
鹿児島、鳥刺し用の甘口醤油もあうあう
すりおろしたニンニクたっぷりとね
翌日は外出禁止ですけど
ドラキュラも逃げていくさ 
タカエビ 甘いね
タカエビ丼にしても良いね＼(^o^)／
羽根つき餃子がおいしそう？ ・・(;'∀')
これだけ買って 今回は11,000円程
おっさんの道楽では安いですよね
毎日日替わりで鹿児島の味が楽しめます
