国産菊芋・直販店＆無農薬野菜栽培＆
あおぞら文庫の高城商店です
実はこのやまといもとてもいい味なんです！
ゆずが畑からたくさん収穫出来たので
それを友人が「ゆずポン酢」に
作ってくれました。
それもまた美味しくて、何にでもかけて
食べています。
▲やまといもにおかかと刻みのりで
←粘りはこんなにあります。
山芋は「山のうなぎ」と称されるほど栄養価が高く、
生薬名「山薬（さんやく）」として漢方にも
用いられる健康食材だそうです。
消化酵素やビタミンは熱に弱いため、
効果を最大限に得るには「とろろ」や
「短冊切り」など生のままが最適だそうです。
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