豪華な宴会料理も良いけど、
毎日のささやかな、
しみじみおいしい
ケハレの日のご飯について書きます。
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今日は廣瀬さんDayでした。
まず、教えてもらったレシピ通り、
酒粕ペーストを作りました。
少しスコーンらしい形になってきました。
レーズンが入っている左側の５つがレシピ通り、
右の６つは甘酒で試したものです。
夫は酒は殆ど呑みませんが、
酒粕スコーンが大気に入りです。
甘酒の方は甘酒の量が少し足りなかったようです。
キャベツとお揚げの酒粕炒めも作ってみました。
夫はこれも気に入ったようですが、
タマネギにもっと火を入れた方がいいということでした。
次回はそうしてみます。
セリのワサビ醤油和えは私の好みです。
これだけで充分満足というほど好きです。
これも旬は短いのです。
まさに今の味です。
それからキムチ、これで三菜でした。
毎度、代わり映えしないけど、
大好きな味に満足してます。
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