桜でんぶの作り方！

こんにちは

福岡の飾り巻き寿司
 
マスタインストラクター
 
恵方マキです
 

お花見日和ですね～

お花見の楽しみの１つ

お花見弁当

お料理は、視覚が大事というお話を

前回させていただきましたが

華やかなお弁当は

お花見気分を、更に盛り上げてくれます

「美味しいには、視覚が大事」の話は
こちらをご覧ください・・・★★★

昨日の

「サンレイクかすや」の飾り巻き寿司教室では

桜の花の巻き寿司を作りました

桜の花の材料である

桜でんぶやおぼろ

市販のものもありますが

自分好みの桜でんぶを

作ってみませんか

桜でんぶ・レシピ

材料　

白身魚　（たら）　　150ｇ～200ｇ

★醤油　　　　　　大さじ1.5～2さじ
★砂糖　　　　　　大さじ1～1.5さじ

★酒　　　　　　　　　　　　　大さじ1
★食紅　　　　　　　　　　　　　少々

塩　　　　　　　　　　　　　少々

作り方

①沸騰したお湯に塩を入れ魚をゆでる
②皮、骨　を取り除き　水分をふき取る
③フライパンor鍋に　魚　　★　を入れ

菜箸で混ぜながら炒る
④水分　がなくなったら　出来上がり！

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