福岡 飾り巻き寿司教室 恵方まき

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飾り巻き寿司クリエーター入門講座｜企業・メディア経験から生まれた内容

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世界でたった１０人の

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恵方まきです！

♡飾り巻寿司マスターインストラクター

♡練り切りアートインストラクター

♡日本フィンガーフード協会上級認定講師

上の画像は、番組で元モーニング娘の

中澤裕子さんと一緒に

巻き寿司を作った時のものです

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

これまで、飾り巻き寿司を通して

たくさんの方と出会い

日常の中で楽しんでいただける時間を
お届けしてきました

その中で感じているのは

「作れるようになること」

だけではなく

その先にある広がりや
見せ方の大切さです

ありがたいことに

これまでTVやラジオ

雑誌などにも
出演させていただき

さまざまな場面で

飾り巻き寿司に

関わらせていただいてきました

また、企業様からのご依頼で

レシピのご提供や

デザインを考えるお仕事も
させていただいています

例えば、

ゲーム会社のセガ様から

ご依頼をいただき

「ぷよぷよ」のキャラクターや

セガのロゴマークをモチーフにした
飾り巻き寿司のレシピを

ご提供させていただきました

キャラクターの雰囲気や

バランスを崩さずに

巻き寿司で、どう表現するかを

考える時間は

とても難しくもあり

同時に

とても楽しい時間でもありました

実際のお仕事では

「見た瞬間に伝わること」や

「印象に残る形にすること」が

とても大切で

そのために

ほんの少しの配置や

バランスの違いを
何度も調整していきます

こうした経験を通して

感じているのは

同じ飾り巻き寿司でも
ちょっとしたコツや考え方で

仕上がりの印象が

大きく変わるということです

今回考えている講座では

ただ作り方を

お伝えするだけではなく

そういった

「見せ方」

「整え方」

も無理なく

お伝えできたらと思っています

まだ細かい内容は

調整中ですが

これまでのレッスンよりも

もう少し深く

楽しんでいただける時間に
なりそうです

また少しずつ
ご案内させてくださいね

「ちょっと気になるな」と

思ってくださった方は

ぜひ楽しみにしていただけたら

嬉しいです♡

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上の画像は、番組で元モーニング娘の

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私は、これまで13年

2万人以上の方にお伝えしてきました

続けていると

ふと見えてくるものがあるように思います

新しいことに挑戦したり
何かを学び続けることは

少し勇気がいることでもありますが

その分、日常の中に
小さな変化や楽しさが

増えていくように感じています

よく「推し活をすると脳が若くなる」

と言われたりしますが

好きなことに夢中になったり
新しいことに触れる時間は

年齢に関係なく

気持ちまで明るくしてくれるもの

だなと思います

飾り巻き寿司も

作れるようになると
それだけでも十分楽しいのですが

作って終わりではなく

続けていく中で

「もっとこうしたい」
「もう少し良くしたい」

そんな気持ちが自然と出てくるもの

だと感じています

これまで、資格を取って
インストラクターとして

活動されている方も

今も勉強会に

来てくださっています

教える立場になっても

それはきっと

作れるようになることが

ゴールではなく

その先に見えてくる世界が

あるからなのだと思います

私自身も今も学び続けています

新しいデザインを考えたり
よりよく見える形を試してみたり

どうしたら

完成度の高い仕上がりになるか

どうしたら印象に残るのか

そんなことをずっと考えています

だからこそ

ただ作り方を覚えるだけではなくて

その先に見えてくる世界も
大切にしていきたいと思っています

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少しずつ書いてきた講座のこと
やっと形になってきました

「飾り巻き寿司クリエイター入門講座」
をスタートしようと思っています

でも今回は

講座の内容というよりも

なぜ私がこれをやろうと思ったのか

を少しだけ書かせてください

これまで、いろいろな形で
飾り巻き寿司をお伝えしてきました

以前、カルチャースクールで
レッスンをしていたときは

毎月13名の方が通ってくださって
それが3年間続きました

教室の移転で

終わってしまったのですが

長く通い続けてくださる方が

多かったことが
とても印象に残っています

そしてそれとは別に

個人レッスンに

来てくださっていた方で

特に印象に残っている方がいます

娘さんが3歳の頃から通ってくださり

引っ越しをされるまでの約5年間

毎月欠かさず来てくださいました

作った飾り巻き寿司は

娘さんのお弁当に入れたり
お友達のおうちへ持っていったり
ご主人のご実家へ持っていったり

ときには

ご主人のお母さまと一緒に作ったり

娘さんと一緒に

作ったりされていたそうです

そのお話を聞くたびに

作って終わりではなく

その先で広がっていくものなんだ

と感じていました

飾り巻き寿司は

作る時間も楽しいですが
その先で誰かが喜んでくれたり
会話が生まれたり

そうやって広がっていくものだと

感じています

だからこそ私は

ただ作り方を

お伝えするだけではなくて

どうしたら完成度の高い仕上がりになるか
どうしたら喜んでもらえるか

そんなその先の部分も
お伝えしたいと思うようになりました

気づいたら
オリジナルの飾り巻き寿司も
480種類以上になっていました

今回の講座では

そういった経験の中で

感じてきたことや

積み重ねてきたコツを

少しずつお伝えできたらと

思っています

もし

もう少し上手になりたい
誰かに喜んでもらえるものを作りたい

そんな気持ちがある方がいらっしゃったら

きっと楽しんでいただけると思います

また少しずつご案内させてくださいね

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前回のブログの続きとして

今日は少しお話しさせてくださいね

これまで、延べ2万人以上の方に
飾り巻き寿司をお伝えしてきました

レッスンをしていると

「どうしてそんなにきれいにできるんですか？」
「バランスが全然違います」

と聞いていただくことがあります

でも実はそれは

特別な才能ではなくて

誰でも身につけられる

ちょっとしたコツと工夫の積み重ねです

ただ、そのコツは
自己流では

なかなか気づきにくい部分でもあります

私自身も、試行錯誤を重ねながら
たくさんの方にお伝えする中で
少しずつ形にしてきました

これまでにオリジナルの飾り巻き寿司を

480種類以上考案し

今も新しいデザインを作り続けています

ありがたいことに

これまで TVやラジオなどにも

出演させていただき

先日は

声優・歌手としてご活躍されている

東山奈央さんの

ライブパンフレットに掲載する
飾り巻き寿司のレシピを

担当させていただきました

実際に、奈央さんにも
飾り巻き寿司を

お伝えする機会があり

ご自身がプロデュースされている
キャラクター「にじぺんくん」を
巻き寿司で

表現させていただきました

奈央さんは、やわらかい雰囲気の

とても素敵な方で

楽しい時間を

過ごさせていただきました♡

こうした経験を通して

感じているのは

「ただ作れる」だけではなく

人に魅力が伝わる巻き寿司に

することの大切さです

見たときに「かわいい！」と

思ってもらえること

食べたときに「すごい！」と

喜んでもらえること

そのためには

コツを知ることで仕上がりに

差が出ると感じています

だからこそ今回の講座では

これまでお伝えしてきたことに加えて
もう一歩深い部分も
お伝えできたらと思っています

「もっと上手になりたい」
「自分の作品を作ってみたい」
「いつか誰かに教えてみたい」

そんな方にとって
きっと意味のある時間になるはずです

まだ詳しい内容は調整中ですが

少しずつ形になってきています

また改めて

ご案内させていただきますね

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