こんにちは！
週末専業主夫おじさんです。。
今日は、小松菜を使った簡単レシピです!!
■「小松菜」は、すご～く栄養価の高い野菜なんです。
小松菜は栄養価が非常に高い緑黄色野菜で、
カルシウム・ビタミンＡ・鉄・カリウム・食物繊維などを
多く含んでいます。
小松菜は、ほうれん草と栄養価が似ており、
比べてみると鉄分はやや少ないものの、カルシウムは５倍で、
野菜の中ではトップクラスなんですね。
カルシウムは、骨や歯を丈夫にし、骨粗鬆症を予防する上で欠か
せない栄養素ですね。
小松菜はカルシウムが不足しがちな熟年の方や妊婦さん、
成長期のお子さんに積極的に食べてほしい野菜です。
また小松菜は、貧血の予防効果がある鉄、動脈硬化やがんなど
成人病を予防するといわれるβ－カロチン（ビタミンＡ）、
風邪を予防し、美容に効果的な働きをするビタミンＣを豊富に
含んでいます。
さらに小松菜には食物繊維も多く、便秘を改善、
血糖値の上昇を抑え、大腸がん・糖尿病の予防に効果的なんです。
どうですか？
小松菜って、すごいでしょ～っ！
ですから、どんどん積極的に食べて下さいね。。
■小松菜とエビの炒め煮
☆ 材料（4人分）
・小松菜 ・・・1束
・ブラックタイガー・・・24尾
・サラダ油 ・・・小さじ1
｜だし汁 ・・・75cc
Ａ｜薄口醤油 ・・・大さじ1
｜みりん ・・・大さじ1
☆ 作り方
1.小松菜は洗って、3cmくらいの長さに切ります。
2.ブラックタイガーは、殻をむいて背ワタを取ります。
3.鍋に油を熱し、2.を入れて炒めます。
4.エビの色が出たら、小松菜を入れてさらに炒め、
Ａを合わせて加え、ひと煮したら火を止め、
器に盛りつければ完成です。
なに～っ！小松菜が無い～っ！
そりゃ～、こまっつなぁ～・・・。
なんちゃてぇ～。
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週末専業主夫おじさんのワンポイントアドバイス！
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■今日のワンポイントアドバイス！
今日は、バターの塩分を取り除く裏ワザです。
バターって、けっこう塩分が多いんですよね。
そこで、市販のバターの塩分を取り除いて、
ヘルシーなバターに変える方法ご紹介しましょう！
●バターの塩分を取り除く裏ワザ
まずは、バターを背の低いコップ等に入れて、
そのまま電子レンジで温めてすべて溶かして下さい。
すべてが溶けたら、コップを取り出します。
するとバターの成分が２層に分離して、下の層が塩分、
上の層が塩分の抜けたバターになります。
その上の層方だけすくって使って下さい。
塩分抜きのがバター完成です！
ぜひ、試してみてくださ～い！
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海外ブランド品をほぼ仕入れ価格で買う方法があるそうです！
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なんかいんちきそうで胡散臭い話しですが・・
海外ブランド品を仕入れる、あるルートがあるそうなんです。
もちろんニセモノや違法な方法ではありません。
自宅のパソコンから、５分程度のネットショッピングで、
海外ブランド品がすご～く安く買える方法だそうです。
興味がある方はこちらのページをご覧くださいね。。
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