夏も絶好調の今日この頃ですねぇ～・・
日に日に気温が高くなってきています。。
特に私が仕事をしている自宅の３階は、すでにエアコンの能力を
超えた暑さになっています・・（~ヘ~;)
修理したばかりのエアコンがあまりききませ～ん...。（汗）
たぶん、安物で私のように能力があまりないタイプ
だからだと思います...。（笑）
それでは早速、今日の超速レシピです！！
■夏野菜のエスニック炒め
夏野菜をたっぷり使ったエスニック炒めを食べて、
元気をとり戻しましょ～う！！v(^^)v
☆材料（2人分）
・ウインナー・・・1/2袋
・トマト ・・・1/2コ
・きゅうり ・・・1本
・なす ・・・1-1/2本
・ごま油 ・・・大さじ1
・しょうが ・・・1/4かけ
・にんにく ・・・1/4かけ
・ナンプラー・・・大さじ1
・酢 ・・・大さじ1弱
・塩 ・・・少々
☆作り方
1.ウインナーは細かく切れ目を入れて、2～3つに切ります。
2.なすはヘタを取り、ところどころ皮をむいて縦半分に切り、
さらに3cm程の長さに切ります。さらに塩少々をまぶして
5分程おき、水気を拭きます。
3.きゅうりも、ところどころ皮をむいて縦半分に切り、
スプーンで種をこそげて3cm程の長さに切ります。
4.トマトは、ヘタを取ってくし切りにし種を除きます。
しょうが、にんにくはみじん切りにします。
5.フライパンに油を熱し、しょうが、にんにくを炒めて香りが
出たら、なす、きゅうりを加えます。しんなりしたら(1.)を
加え、全体に火が通るまで炒めます。
6.ナンプラー、酢を加えて強火で水分を飛ばし、トマトを加えて
ひと混ぜして、塩少々を加えて味を整えば完成です。
＜ポイント＞
なすやきゅうりの炒め物は、家庭の火力では水分が出やすいため、
なすに塩を加えて水分を出したり、水分の多いきゅうりの種を除
くと、強い火力でなくても、シャキツと炒め上がります。
エスニックてぇ～・・
船だよね～！！
それは、タイタニックだろぉ～～～・・ ＼(`o'")
★週末専業主夫おじさんのぉ～、ワンポイントアドバ～イス（笑）
改めまして、こんにちは！
家事コンサルタントの神長です。(^o^)ゞ
今回は、生ゴミついてのワンポイントアドバ～イス...。（笑）
●いや～な生ゴミの臭いをカットする裏ワザ
夏は直ぐに生ゴミが臭くなってしまいますよねぇ～・・
そこで、生ゴミのいや～な臭いをできるだけカットする
ワザをご紹介しましょ～う！！
生ゴミの臭いは、野菜くずや残飯などが、微生物に分解される
時に出るガス、腐敗臭です。
ですから生ゴミ容器は、栄養、水分、微生物、温度の４点が
そろう要注意ゾーンなんですね。
臭いの発生を防ぐためには、野菜くずや残飯などが、分解され
にくくする事が肝心です。
水分をカットだけでも、雑菌の繁殖を効果的に抑えられるので、
臭い防止が大きく期待できます。
方法はシンプルに、生ゴミの水分をできるだけ切る事。
生ゴミ乾燥機などもありますが、それより前にできる事をやって
おきたいものです。
また水分カットは、ニオイ対策だけでなくエコにも貢献します。
水分が多いとゴミ焼却場で燃やす事に、多くのエネルギーを使っ
てしまうのです。
野菜クズは切ったはしから新聞紙ボックスへ。。
おばあちゃんの知恵でも人気の新聞紙ボックスはおすすめです。
野菜や果物の皮や芯などのクズを切ったら、どんどんそこへ入れ
て事でクズについた水分が切れるだけでなく、シンクに置く容器
に入れた生ゴミのように、さらに水に濡れてしまうのを避ける事
ができるので、水分カット効果がかなりあり、臭いの発生を抑え
られます。
⇒作り方はこちらのページを参考にして下さいね。
・・・つづく
★週末専業主夫おじさんのぉ～、お勧めキャンペ～ン...。（笑）
アロエで、すご～く綺麗になって見ませんか・・
アロエ効果って、ほんとにすごいでよぉ～っ...。（笑）V(^0^)
国産無農薬キダチアロエの成分を、特許製法で25倍に濃縮した
のが《アロエきらり》です。
《アロエきらり》は、キダチアロエの素晴らしさを毎日実感して
いただけるよう、素材へのこだわりと、大学の研究機関で30年
以上も研究した成果が凝縮されていますよ！
お客様から、続々と嬉しいお便りをいただいているそうです。。
「毎朝のスッキリに！３か月で５ｋｇのダイエットに成功！」(31歳)
●アロエには、綺麗に必要な栄養成分がたっぷりなんです。
キダチアロエには、ビタミン・ミネラル・アミノ酸など、なんと
90種類にも及ぶ豊富な栄養成分がぎゅっと詰まっています。
●吸収率と飲みやすさが違う！苦味のないソフトカプセル。
アロエ独特の強い苦味の中にこそ、有効成分が凝縮されています。
《アロエきらり》なら苦味を感じることなく、有効成分をまるごと
摂取できます。
●３０年のアロエ研究が凝縮！クオリティを保証します。
藤田啓介博士（故人）が、キダチアロエの薬効に着目し、科学的
研究を始めてから30年余り。《アロエきらり》には、長年の研究
成果が凝縮されています。
●特許「真空冷凍乾燥法」で、濃縮率がなんと２５倍。
30年以上の研究成果から生み出された画期的な特許製法で、
25倍濃縮のキダチアロエが１粒の中にギュッと凝縮されています。
●国産無農薬にこだわる！安心できる素材を追求。
《アロエきらり》は、大学の研究所に隣接した契約農家が、無農
薬栽培したキダチアロエだけを使用しています。
《アロエきらり》で毎朝スッキリ。を実感して見ませんか・・
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だそうですよ～ん...。（笑）o(^^o)(o^^)o
《アロエきらり》に興味を持たれた方は、
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★編集後記
そう言えば、先週の土曜日ディズニーシーに行った時、
あの最強マシーン、タワーオブテラーに乗りました！
なんかみんな、キャー、キャー、大声出しているけど、
たぶんたいした事はなだろうと、高をくくっていましたが、
乗って見て初めて、そのスリルと恐怖をあじわいました～！！
さすがの自分も思わず・・
ぬぉぉ～～！！と叫んでしまいました...。（笑）
それから、後ろに並んでいた若い女の子グループが、
しきりにタワテラ、タワテラと言っていました・・
タワテラ～？？？
よ～く考えて見ると、タワーオブテラーを略してタワテラ！！
オッサンついて行けませ～ん...。（笑）（~ヘ~;)
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だからだと思います...。（笑）
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夏野菜をたっぷり使ったエスニック炒めを食べて、
元気をとり戻しましょ～う！！v(^^)v
☆材料（2人分）
・ウインナー・・・1/2袋
・トマト ・・・1/2コ
・きゅうり ・・・1本
・なす ・・・1-1/2本
・ごま油 ・・・大さじ1
・しょうが ・・・1/4かけ
・にんにく ・・・1/4かけ
・ナンプラー・・・大さじ1
・酢 ・・・大さじ1弱
・塩 ・・・少々
☆作り方
1.ウインナーは細かく切れ目を入れて、2～3つに切ります。
2.なすはヘタを取り、ところどころ皮をむいて縦半分に切り、
さらに3cm程の長さに切ります。さらに塩少々をまぶして
5分程おき、水気を拭きます。
3.きゅうりも、ところどころ皮をむいて縦半分に切り、
スプーンで種をこそげて3cm程の長さに切ります。
4.トマトは、ヘタを取ってくし切りにし種を除きます。
しょうが、にんにくはみじん切りにします。
5.フライパンに油を熱し、しょうが、にんにくを炒めて香りが
出たら、なす、きゅうりを加えます。しんなりしたら(1.)を
加え、全体に火が通るまで炒めます。
6.ナンプラー、酢を加えて強火で水分を飛ばし、トマトを加えて
ひと混ぜして、塩少々を加えて味を整えば完成です。
＜ポイント＞
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のが《アロエきらり》です。
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