今日も朝から、すご～く暑かったですねぇ～...。（苦笑）
関東は梅雨入りしたのに、なかなか雨がふりませんねぇ～・・
雨が降ってムシムシするのもいやですが、後でまとめて降られる
のも困ったものです。
１年間に降る雨量は、ある程度決まっているそうですから、
かならず付けは回って来ます・・
たくわんの様にねぇ～っ。
・・・それは、漬物だろぉ～！！（~ヘ~;)
それでは、今日の超速レシピです！
■梅甘酢の和え物
食欲が無い時に、超～オススメの１品です！
れんこんのシャキシャキ感と甘酸っぱさが
食欲をそそりますよ。
☆材料（2人分）
・れんこん・・・100g
・梅干し ・・・1コ
｜酢 ・・・大さじ1-1/2
｜砂糖・・・大さじ1/2
Ａ｜塩 ・・・少々
｜水 ・・・大さじ1
☆作り方
1.れんこんは皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにし、
酢水につけてアクをとります。
2.れんこんは酢を加えた熱湯でサッとゆでてザルにあげ、
合わせたＡに漬け込み冷まします。
3.2.に、種をとってちぎった梅干しを加えてさっと
和えれば完成です。
このれんこん、だれんこんっ？（笑）
なんちゃってぇ～っ。f(^_^;
★毎日の家事をすごぉ～く楽にする方法!!
改めまして、こんにちは！
家事コンサルタントの神長です。(^o^)ゞ
今の季節、十分に注意しなければいけないのが、
食中毒ですね。
今日も食中毒についてお話しましょう！
●食中毒の予防対策 その２
＜下準備事に注意する事＞
料理する時に特に注意が必要な事は、肉、魚、卵などを扱う前後
は必ず手指を洗う。
途中でトイレに行った後も必ず手洗いを・・
調理器具もアルコール除菌剤などで除菌した清潔なものを使う。
生で食べる果物やサラダ、調理済みの食品に、肉や魚のドリップ
がかからないようにする。
野菜や果物はよく洗う。特に土には微生物が多いので注意する。
生肉や魚を切った後の包丁やまな板はすぐ洗う。できれば肉、魚、
野菜用と使い分ける。
まな板は、使用前にアルコール除菌剤などで除菌すると安心です。
室温付近（35℃前後）は微生物が繁殖しやすい温度なので、冷凍
した食品の解凍は室温ではなく、冷蔵庫の中や電子レンジで行う。
料理に使う分だけ解凍し、解凍後すぐ料理する。 包丁、まな板、
食器、ふきん、たわし、スポンジなどは、使用後すぐ洗う。
＜調理事に注意する事＞
手はこまめに洗い、タオルやふきんは、乾いて清潔なものと随時
交換する。
加熱調理する食品は充分に加熱する。殺菌のためには、温度だけ
ではなく、温める時間も大切です。
一般的には75℃で1分が目安です。ノロウィルスなど一部の菌は、
86℃で1分が目安です。
調理を途中でやめる場合は、食品をいったん冷蔵庫に入れる。
電子レンジを使う場合は、専用の容器を使い、熱の伝わりにくい
ものはかき混ぜる。
＜食事の時に注意する事＞
清潔な手で、清潔な器具を使い、清潔な食器に盛りつける。
調理前や調理後の食品は、室内で長く放置せず、微生物の付着や
増殖を防ぐ。
＜残った食品を扱う時に注意する事＞
残った食品を扱う前にも手を洗い、きれいな器具と食器を使って
保存する。
残った食品が早く冷えるように、浅い容器に小分けして保存する。
温め直す時も充分に加熱（75℃、1分以上）。
みそ汁やスープは沸騰するまで加熱する。
食中毒をあまく見てはいけません！十分注意してくださいね！！
・・・つづく
★進化した！神長流の掃除マジック？
進化した！
っと言っても、決して私が猿になった訳ではありません...。（笑）
・・・ん、ん～っ、それは退化かっ！（~ヘ~;)
実は今回、進化した掃除のワザが３つほどあるんです！
さて～、知りたい方には、すこ～しだけお教えいたしましょう！！
★進化した神長流 その１＜水アカ落とし＞
水アカだらけの浴槽鏡が、アッと言う間に新品同様に！
※今話題のクエン酸は使いません。
それは時間が掛かり面倒だからです！
※進化した神長流は、○○と○○を使います！
すご～く楽に早く水アカが落ちるんです！！
★進化した神長流 その２＜窓ガラスの汚れ落とし＞
通称：魔法のタオルが、さらにバージョンアップ！
※進化した魔法のタオルは、雑巾と○○を使います！
さらに楽に早く窓ガラスの汚れが落ちるんです！！
★進化した神長流 その３は？
３種類のあるモノを混ぜると、ガンコな焦げ汚れも、
アッと言う間に簡単にキレイになるんです！！
⇒詳しくは、こちらのページをぜひ見てくださいねぇ～。
関東は梅雨入りしたのに、なかなか雨がふりませんねぇ～・・
雨が降ってムシムシするのもいやですが、後でまとめて降られる
のも困ったものです。
１年間に降る雨量は、ある程度決まっているそうですから、
かならず付けは回って来ます・・
たくわんの様にねぇ～っ。
・・・それは、漬物だろぉ～！！（~ヘ~;)
それでは、今日の超速レシピです！
■梅甘酢の和え物
食欲が無い時に、超～オススメの１品です！
れんこんのシャキシャキ感と甘酸っぱさが
食欲をそそりますよ。
☆材料（2人分）
・れんこん・・・100g
・梅干し ・・・1コ
｜酢 ・・・大さじ1-1/2
｜砂糖・・・大さじ1/2
Ａ｜塩 ・・・少々
｜水 ・・・大さじ1
☆作り方
1.れんこんは皮をむいて5mm厚さのいちょう切りにし、
酢水につけてアクをとります。
2.れんこんは酢を加えた熱湯でサッとゆでてザルにあげ、
合わせたＡに漬け込み冷まします。
3.2.に、種をとってちぎった梅干しを加えてさっと
和えれば完成です。
このれんこん、だれんこんっ？（笑）
なんちゃってぇ～っ。f(^_^;
★毎日の家事をすごぉ～く楽にする方法!!
改めまして、こんにちは！
家事コンサルタントの神長です。(^o^)ゞ
今の季節、十分に注意しなければいけないのが、
食中毒ですね。
今日も食中毒についてお話しましょう！
●食中毒の予防対策 その２
＜下準備事に注意する事＞
料理する時に特に注意が必要な事は、肉、魚、卵などを扱う前後
は必ず手指を洗う。
途中でトイレに行った後も必ず手洗いを・・
調理器具もアルコール除菌剤などで除菌した清潔なものを使う。
生で食べる果物やサラダ、調理済みの食品に、肉や魚のドリップ
がかからないようにする。
野菜や果物はよく洗う。特に土には微生物が多いので注意する。
生肉や魚を切った後の包丁やまな板はすぐ洗う。できれば肉、魚、
野菜用と使い分ける。
まな板は、使用前にアルコール除菌剤などで除菌すると安心です。
室温付近（35℃前後）は微生物が繁殖しやすい温度なので、冷凍
した食品の解凍は室温ではなく、冷蔵庫の中や電子レンジで行う。
料理に使う分だけ解凍し、解凍後すぐ料理する。 包丁、まな板、
食器、ふきん、たわし、スポンジなどは、使用後すぐ洗う。
＜調理事に注意する事＞
手はこまめに洗い、タオルやふきんは、乾いて清潔なものと随時
交換する。
加熱調理する食品は充分に加熱する。殺菌のためには、温度だけ
ではなく、温める時間も大切です。
一般的には75℃で1分が目安です。ノロウィルスなど一部の菌は、
86℃で1分が目安です。
調理を途中でやめる場合は、食品をいったん冷蔵庫に入れる。
電子レンジを使う場合は、専用の容器を使い、熱の伝わりにくい
ものはかき混ぜる。
＜食事の時に注意する事＞
清潔な手で、清潔な器具を使い、清潔な食器に盛りつける。
調理前や調理後の食品は、室内で長く放置せず、微生物の付着や
増殖を防ぐ。
＜残った食品を扱う時に注意する事＞
残った食品を扱う前にも手を洗い、きれいな器具と食器を使って
保存する。
残った食品が早く冷えるように、浅い容器に小分けして保存する。
温め直す時も充分に加熱（75℃、1分以上）。
みそ汁やスープは沸騰するまで加熱する。
食中毒をあまく見てはいけません！十分注意してくださいね！！
・・・つづく
★進化した！神長流の掃除マジック？
進化した！
っと言っても、決して私が猿になった訳ではありません...。（笑）
・・・ん、ん～っ、それは退化かっ！（~ヘ~;)
実は今回、進化した掃除のワザが３つほどあるんです！
さて～、知りたい方には、すこ～しだけお教えいたしましょう！！
★進化した神長流 その１＜水アカ落とし＞
水アカだらけの浴槽鏡が、アッと言う間に新品同様に！
※今話題のクエン酸は使いません。
それは時間が掛かり面倒だからです！
※進化した神長流は、○○と○○を使います！
すご～く楽に早く水アカが落ちるんです！！
★進化した神長流 その２＜窓ガラスの汚れ落とし＞
通称：魔法のタオルが、さらにバージョンアップ！
※進化した魔法のタオルは、雑巾と○○を使います！
さらに楽に早く窓ガラスの汚れが落ちるんです！！
★進化した神長流 その３は？
３種類のあるモノを混ぜると、ガンコな焦げ汚れも、
アッと言う間に簡単にキレイになるんです！！
⇒詳しくは、こちらのページをぜひ見てくださいねぇ～。